Maak optimaal gebruik van energie in uw brouwerij
GEA Intelligent Wort Boiling Management (IWM)
Wort boiling is the process step that uses the most energy in your brewhouse. The standard wort boiling process is related to static parameters – independent from boiling volume and energy consumption. When the parameters for each recipe have been entered, you can no longer make changes, even if the environment affects the process.
Zou u graag stijgende energieprijzen bestrijden met een lager verbruik? Een beter product behalen door een consistentere verdamping? Uw belastingen voor CO2-emissies verlagen? Uw stilstandtijd en reinigingskosten verlagen? Uw brouwerij moderniseren met de meest efficiënte apparatuur? Intelligent Wort Boiling Management (IWM) van GEA maakt dit allemaal mogelijk, en nog veel meer.
Het beste proces voor het koken van wort zonder handmatige ingreep
GEA IWM iseencombinatie van de juiste instrumenten en PLC-software die direct van invloed is op uw procesparameters voor het koken van wort. De kwaliteit van de stoom en het condensaat wordt gemonitord door het uitgebreide sensorsysteem en afgestemd op het berekende energieverbruik. Op die manier kunt u nieuwe parameters bepalen die direct van invloed zijn op de instellingen voor het koken van wort tijdens verdamping. De toepassing beoordeelt constant de optimale instellingen en maakt automatisch aanpassingen. Op die manier behaalt u de beste resultaten, zonder dat handmatig hoeft te worden ingegrepen.
Voordelen in één oogopslag:
- Lager energieverbruik
- Minder stilstandtijd en reinigingskosten
- Beheerste invoer van thermische energie
- Meer flexibiliteit en betere transparantie
- Hoogste productkwaliteit
- Wereldwijde ondersteuning
- Snelle ROI (normaal binnen drie jaar)
Aan de slag met GEA Intelligent Wort Boiling Management
U kunt beginnen met de invoering door middel vanGEA Performance Boostof een specifieke handeling om het koken van wort te optimaliseren. GEA-processpecialisten registreren de status en controleren de optimaliseringsopties. Met behulp van een uitgebreid rapport, identificeren de specialisten op kantoor bovendien eventuele vereisten voor nieuwe instrumenten. Vervolgens werken we samen met u aan de opstelling van een geschikte planning voor de installatie van nieuwe instrumenten en de integratie van software. Dit hele proces duurt niet langer dan twee dagen; tijdens die twee dagen is slechts een beperkte productie mogelijk. Inbedrijfstelling heeft vervolgens plaats tijdens een actieve productie. Uw productie wordt zo min mogelijk beperkt. Soms kan de software vanop afstand worden geïntegreerd.
GEA, uw toegewijde expert op het gebied van brouwen
Bij GEA begrijpen we het proces, we weten wat belangrijk is voor de bierproductie en wat u nodig hebt om een hoogwaardig product op een duurzame manier te produceren. Dit heeft ertoe geleid dat IWM bij tientallen brouwerijen overal ter wereld werd geïnstalleerd en onze klanten enorme verbeteringen opleverde, ongeacht de leeftijd van hun apparatuur.
Downloads
Serviceproducten
GEA Brewhouse Performance Boost
Neem een diepe duik in het brouwproces met de GEA Brewhouse Performance Boost om verbeterpunten te identificeren en besparingen te maken.
GEA Multifunctional Lautering Management (MLM)
GEA Multifunctional Lautering Management is een softwareprogramma ontwikkeld voor de continue bewaking van het klaringsproces dat ingrijpt om uw klaring in realtime te optimaliseren. Het compenseert voor variaties in grondstofkwaliteit, zodat de brouwer dit niet handmatig hoeft te doen.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery is software die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van de brouwinstallatie te vergroten en de productkwaliteit te handhaven
GEA Intelligent Wort Boiling Management (IWM)
Het koken van wort is de processtap die de meeste energie in uw brouwerij verbruikt. Het standaardproces voor het koken van wort heeft te maken met statische parameters; ongeacht kookvolume en energieverbruik. Wanneer de parameters voor elk recept zijn ingevoerd, kunt u deze niet meer wijzigen, zelfs als de omgeving het proces beïnvloedt.
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
