Al meer dan 200 jaar combineert Brauerei C. & A. Veltins de brouwtraditie met een voortdurende toewijding tot innovatie. Om de efficiëntie verder te verbeteren en de productiebetrouwbaarheid op de lange termijn te waarborgen, ging de Duitse premiumbrouwer een samenwerking met GEA aan om een cruciale processtap in zijn brouwerij te moderniseren: de bierklaring.
Door twee bestaande separatoren te vervangen door nieuwe GEA Westfalia Separator GSE 400-units wist Veltins meetbare energiebesparingen te behalen, de procesprestaties te verbeteren en extra capaciteit voor toekomstige groei te creëren – en dat alles terwijl de productie gewoon doorging.
Een moderniseringsproject zonder onderbreking van de productie
Het klaren van bier speelt een cruciale rol bij het waarborgen van een constante productkwaliteit en een efficiënte downstream filtratie. Toen de bestaande separatortechnologie het einde van haar levensduur naderde, onderzocht Veltins verschillende moderniseringsopties.
In plaats van te investeren in ingrijpende renovatiewerkzaamheden koos de brouwerij voor een toekomstgerichte oplossing met nieuwe separatortechnologie. GEA en Veltins ontwikkelden samen een implementatiestrategie waarmee de vervanging efficiënt en met minimale onderbreking van de werkzaamheden kon worden uitgevoerd.
"De samenwerking met GEA was vanaf het allereerste begin coöperatief en oplossingsgericht. Beide teams werkten nauw samen, van planning en uitvoering tot inbedrijfstelling. Het resultaat is een moderniseringsproject dat ons zowel op technisch als op economisch vlak duidelijke voordelen oplevert".
Moritz Zipro
Head of Brewing Technology, Brouwerij C. & A. VELTINS
De efficiëntie in het hele proces verbeteren
De kern van het project bestond uit de vervanging van twee bestaande HSA 200-separatoren door twee nieuwe GSE 400-units.
De nieuwe separatoren werken op een lagere rotatiesnelheid, terwijl de vereiste scheidingsprestaties behouden blijven. Dit leidt tot energiebesparingen en draagt rechtstreeks bij aan de duurzaamheidsdoelstellingen van de brouwerij.
Bovendien wordt het door het systeem gebruikte koelwater volledig teruggewonnen en hergebruikt, voor een nog efficiënter gebruik van de middelen.
De separatoren zijn volledig in de automatiseringsomgeving van de brouwerij geïntegreerd en kunnen centraal vanuit de controlekamer worden bewaakt en aangestuurd, waardoor de operators volledig inzicht in het proces hebben.
Betere klaring, sterkere filtratieprestaties
De voordelen reiken verder dan de separatorruimte.
Een verbeterde voorklaring heeft een positief effect op de downstream filtratie, wat leidt tot een langere cyclustijd van de filters, lager verbruik van kiezelgoer en uiterst reproduceerbare procesresultaten. Hierdoor kan Veltins een constante bierkwaliteit behouden en tegelijkertijd de bedrijfskosten verlagen en de procesvariabiliteit verkleinen.
De combinatie van stabiele klaring en geoptimaliseerde filtratie draagt bij aan een robuust en betrouwbaar brouwproces, zelfs bij seizoensgebonden productieschommelingen.
"We zien dat de voordelen zich niet beperken tot alleen de separatorruimte". De verbeterde prestaties bij de voorscheiding zorgen voor een langere cyclustijd van de filters, lager verbruik van diatomeeënaarde en uiterst reproduceerbare resultaten. "Dit zorgt voor meer stabiliteit tijdens het gehele brouwproces".
Moritz Zipro
Head of Brewing Technology, Brouwerij C. & A. VELTINS
Ontworpen voor langdurige betrouwbaarheid
Bij het nemen van investeringsbeslissingen hanteert Veltins een langetermijnvisie.
De nieuwe GSE 400-separatoren werden niet alleen gekozen vanwege hun huidige prestaties, maar ook vanwege de bedrijfszekerheid die ze gedurende tientallen jaren gebruik bieden. De beschikbaarheid van reserveonderdelen voor de komende 25 jaar geeft de brouwerij het vertrouwen dat de investering ook in de verre toekomst waarde zal blijven opleveren.
In het ontwerp van het systeem is extra reservecapaciteit ingebouwd, waardoor flexibiliteit voor veranderende productie-eisen en toekomstige groei wordt gewaarborgd.
Partnership die verder gaat dan technologie
Voor beide bedrijven toont het project de waarde van nauwe samenwerking.
Van ingenieurs en servicemedewerkers tot automatiseringsspecialisten, onderhoudsteams, brouwers en projectmanagers: deskundigen van Veltins en GEA werkten gedurende het hele project nauw samen. Het resultaat was niet alleen een succesvolle installatie, maar ook een oplossing die precies was afgestemd op de operationele behoeften van de brouwerij.
Deze modernisering benadrukt hoe technologie, expertise en samenwerking kunnen samengaan om meetbare bedrijfswaarde te creëren.
"Dit project laat zien wat er bereikt kan worden wanneer een klant en een technologiepartner samenwerken om een gemeenschappelijk doel te bereiken. Dankzij de nauwe samenwerking tussen beide teams zijn we erin geslaagd de nieuwe separatoren naadloos en snel in de bestaande productieomgeving te integreren en tegelijkertijd de basis te leggen voor duurzame efficiëntieverbeteringen".
Ingo Schmitt
Senior Sales Manager, GEA
Kevin Bauer Senior Technical Trainer, GEA | Ingo Schmitt, Senior Sales Manager, GEA | Moritz Zipro, Head of Brewing Technology, Brouwerij C. & A. VELTINS
Klantvoordelen in één oogopslag
Volledige terugwinning en hergebruik van koelwater
Betere processtabiliteit
Langere cyclustijden van de filters
Lager verbruik van kiezelgoer
Uiterst reproduceerbare productkwaliteit
Extra capaciteitsreserves voor toekomstige groei
Volledige integratie in het automatiseringssysteem van de brouwerij
Beschikbaarheid van reserveonderdelen voor de komende 25 jaar
Implementatie zonder onderbreking van de lopende productie
"Voor ons was het van cruciaal belang om een oplossing te vinden die niet alleen vandaag uitstekende prestaties levert, maar ook op de lange termijn zekerheid en betrouwbaarheid biedt. Met de nieuwe GSE 400-separatoren profiteren we van een verbeterde energie-efficiëntie, stabiele processen en de zekerheid dat we goed voorbereid zijn om aan toekomstige eisen te voldoen ".
Moritz Zipro
Head of Brewing Technology, Brouwerij C. & A. VELTINS
