Impianti per formule nutrizionali in tutto il mondo

Ogni giorno in tutto il mondo milioni di litri di latte sono trasformati in formule e prodotti nutrizionali liquidi o essiccati. Ciascuno di essi ha una composizione ben definita di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali in grado di offrire un apporto nutrizionale completo per neonati o un’integrazione nutrizionale essenziale per bambini e adulti con esigenze alimentari speciali. Con una pluriennale esperienza come partner tecnologico del settore, GEA è fra i principali fornitori al mondo di impianti completi e integrati per la lavorazione di formule nutrizionali derivate dal latte di massima qualità.

Formule nutrizionali in polvere

Apporto nutrizionale completo e integrazione alimentare per qualsiasi età

Le nostre competenze approfondite comprendono:

  • Formule di latte per neonati

    Le formule di latte per neonati vengono somministrate dalla nascita ai sei mesi di età e possono rappresentare l’unica fonte di alimentazione del neonato se la madre non allatta al seno. Le ricette delle formule di latte per neonati sono sviluppate per simulare il più possibile la composizione del latte materno e devono rispettare indicazioni specifiche ben precise per quanto riguarda composizione chimica e sicurezza microbiologica. Questi prodotti sono normalmente dosati a volume, il che significa che la densità apparente è un parametro fondamentale ma anche l’aspetto fisico è importante.

  • Formule di proseguimento/svezzamento

    Dell'età di sei mesi l’alimentazione continua con formule di proseguimento/svezzamento. La composizione di questi prodotti, ad esempio la percentuale di grassi, carboidrati e proteine, è diversa da quella delle formule per neonati poiché non rappresentano più l’unica fonte nutrizionale del bambino.

  • Latte di crescita

    Il latte di crescita è un integratore per bambini da 1 a 3 anni. Per questa categoria di prodotti la composizione cambia gradualmente per divenire più simile al latte vaccino. Alcuni prodotti possono avere specifici vantaggi nutrizionali, come un elevato livello di acidi grassi polinsaturi. GEA può fornire le apparecchiature di dosaggio fondamentali per lavorare latte di crescita con caratteristiche ben definite.

  • Formule dietetiche

    Esiste un’ampia gamma di formule dietetiche per soddisfare specifici fabbisogni nutrizionali di bambini e adulti in periodo diversi della vita. Queste includono la nutrizione medica speciale e l’integrazione nutrizionale per chi pratica un’intensa attività fisica, donne incinte o anziani inappetenti.

Formule nutrizionali

Da ricezione del latte e spray drying fino al confezionamento delle polveri

GEA è nell’esclusiva posizione di offrire tecnologie di processo end-to-end e soluzioni per prodotti finali liquidi ed essiccati.

Gestione esperta dei progetti, automazione e tracciabilità

Compressa

I nostri team di gestione progetti dedicati seguono ogni progetto, dalla fase concettuale alla messa in servizio finale di impianti completi e sistemi. 

Le tecnologie GEA possono essere configurate con un’automazione totale per assicurare il massimo livello di efficienza e prestazioni. Abbiamo anche sviluppato i moduli software GEA Cube® per offrire un livello di controllo e sorveglianza dell’impianto ancora maggiore. Le formule nutrizionali devono rispondere a requisiti di tracciabilità sempre più severi imposti da legislatori, rivenditori e assicuratori e i moduli software GEA Cube® assicurano trasparenza in ogni fase di processo. Il modulo Traceability di GEA Cube® ad esempio offre una tracciabilità completa e trasparente delle materie prime e degli ingredienti per tutto il processo e sino al prodotto finale. I moduli software GEA Cube® garantiscono ai nostri clienti un maggior livello di sorveglianza e controllo dei processi e quindi un uso più efficiente delle risorse che determina una maggior qualità del prodotto e una riduzione dei costi. 

Centri di prova dedicati e competenza di processo

Lo sviluppo di nuovi prodotti può essere un investimento costoso che richiede un lavoro intenso per cui abbiamo realizzato centri di prova dedicati in cui è possibile accedere alle tecnologie di processo fondamentali, come separazione, formulazione, miscelazione, evaporazione ed essiccazione. Fare clic qui sulla scheda “Centro di prova” per ulteriori dettagli.

Tecnologie mirate al risparmio di risorse per raggiungere gli obiettivi di sostenibilità

I sistemi personalizzati con la progettazione degli esperti GEA non soddisfano solo i requisiti di raffreddamento critici per il processo ma riducono anche i costi energetici con l’impiego di pompe di calore e minimizzano l’uso delle risorse naturali.

Comprendendo l'esigenza di concentrarsi su una produzione sostenibile ed ecologica, ci avvaliamo della nostra competenza per identificare ogni opportunità di risparmio energetico e gestione energetica. Le tecnologie GEA sono progettate per ridurre lo sfruttamento delle risorse, minimizzare gli sprechi e, ove possibile, recuperare e riciclare calore e acqua.  

In alcuni dei più grandi impianti per formule nutrizionali forniti da GEA sono integrati processi per estrarre l'acqua dal latte durante la fase di evaporazione, filtrarla e quindi riciclarla per altri usi nell’impianto.

Progettazione igienica dell’impianto per la sicurezza del prodotto

Le tecnologie GEA soddisfano i più severi standard di igiene, qualità e sicurezza alimentare, assicurando al contempo massima efficienza e produttività dell’impianto. Con le nostre soluzioni avrete la sicurezza di una pulizia e uno scarico completi ed efficienti. 

Scegliamo i componenti e le apparecchiature migliori per configurare impianti affidabili e di lunga durata che possono essere puliti in modo efficace con sistemi CIP (clean-in-place) per garantire massima produttività grazie a una ridotta manutenzione. Soluzioni su misura per le vostre esigenze assicurano un’efficiente messa in servizio e ottimizzano il consumo di acqua e detergenti, riducendo di conseguenza il costo totale di proprietà.

Opzioni di assistenza flessibili assicurano prestazioni ottimizzate dell’impianto

Lavorare con GEA significa collaborare con un team dedicato di esperti in assistenza. Il nostro obiettivo è garantire, mantenere e migliorare la vostra produttività per tutto il ciclo di vita dell’impianto e delle sue apparecchiature.