Équipement de production pour pâtes fraîches

Explorer davantage

Équipement de coupe pour pâtes fraîches Équipements de traitement thermique Ligne de cuisson Machines de formage Machines de préparation de feuilles Mélangeurs de pâte Pompes de remplissage et dosage de farce

Products

Affichage de 4 sur 31

CA - Zone de séchage

Machine conçue pour sécher le produit sur la surface.

CF - Cuiseur à eau

Machine composée d’un tapis de transport qui amène le produit dans une cuve de cuisson contenant de l'eau chauffée, qu’il est possible de réguler. Elle est utilisée pour cuire et augmenter l’humidité du produit.

CV - cuiseur à eau

Machine composée d’un tapis de transport qui amène le produit dans une cuve de cuisson contenant de l'eau chauffée, qu’il est possible de réguler. Elle est utilisée pour cuire et augmenter l’humidité du produit.

E - Pré-séchoir

Machine conçue pour sécher la surface du produit et éliminer l’humidité pour abaisser l'activité de l'eau et augmenter la durée de conservation du produit.

GEA Insights

Construire la résilience dans le secteur de l'huile d'olive

Découvrez comment GEA soutient le secteur de l'huile d'olive au temps du changement climatique et améliore de manière durable la rentabilité des producteurs grâce à des technologies innovantes.

Devenir un virtuose de la cuisson industrielle : transformer la complexité en maîtrise

La cuisson industrielle n’a pas à être compliquée. Découvrez les stratégies et les technologies qui permettent d'améliorer le contrôle, la consistance, le rendement et la qualité des produits.

L'équation de l'eau

Partout en Europe, la sécheresse est une réalité récurrente, qui ne se limite plus au sud. Si l'eau influence de plus en plus le choix de la localisation des industries, sa valeur est déterminée par le contexte local. Il existe de nombreuses voies technologiques pour optimiser les usages de l'eau dans les processus industriels, mais la localisation, les besoins énergétiques et d'autres facteurs jouent également un rôle essentiel.