Mélangeurs de pâte

La technologie développée par GEA permet de fabriquer des pâtes de bonne qualité avec toutes les sortes de farines en préparant une pâte de qualité supérieure. Dans la cuve de mélange, les palettes qui tournent lentement mélangent les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une hydratation optimale, la pâte étant alors prête pour un procédé de laminage fiable.

Meet Carl Mazzone, president of Mazzone Pasta

Meet Carl Mazzone, president of Mazzone Pasta

Downloads

GEA Insights

This picture shows a woman stroking a cow on the head

Les femmes, moteur de l'avenir de l'élevage laitier

Les Nations Unies ont proclamé 2026 Année internationale des agricultrices, attirant ainsi l'attention sur le rôle essentiel que jouent les femmes dans les systèmes agroalimentaires mondiaux.

This photo shows an aerial view of the SmartParc factory

Comment SmartParc réécrit les règles de la production agroalimentaire

Grâce à un nouveau site de fabrication, le SmartParc, des transformateurs de produits alimentaires du Royaume-Uni diminuent leurs dépenses courantes et leurs émissions. S'appuyant sur la technologie de chauffage et de refroidissement de GEA, ce modèle de production collaboratif démontre comment l'innovation accélère les ambitions « zéro net » de l'industrie.

Sushi dish made with the ingredient Bioalbumen®, an egg-white protein (ovalbumin) (Onego Bio)

Le terrain de jeu de la science agroalimentaire

« Brasser des œufs, c'est comme brasser de la bière. » C'est le genre de comparaison qui fait sourire, puis qui fait tilt : Quelque chose qui semblait complexe devient soudain simple. Dans ce film personnel, qui se déroule dans le cœur agricole des États-Unis, nous explorons la fermentation de précision et le travail concret qu'il faut accomplir pour transformer une idée en nourriture.

Recevez l’actualité de GEA

Restez au courant des innovations et des activités de GEA en vous inscrivant aux actualités de GEA.

Contactez-nous

Nous sommes là pour vous aider ! Nous avons besoin de quelques renseignements pour pouvoir répondre à votre demande