Matrices et moules
Le Département Matrices et moules de GEA étudie et développe des systèmes qui couvrent toutes les étapes du procédé de formage des lignes de transformation de pâtes et snacks, y compris le formage proprement dit, la coupe, le nettoyage et la maintenance des moules. GEA fournit de nombreux équipements, notamment des moules d'extrusion, des systèmes de coupe et des lave-moules.
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Products
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Inserts et moules
Permettant de fabriquer plus de 800 formats de pâtes, GEA peut produire des moules en mesure de satisfaire même les demandes les plus pointues du marché. Des classiques (pennes, coquilles, spaghettis, lasagnes...) aux formes plus complexes comme celles d’animaux ou de personnages de dessins animés.
Lave-moule circulaire GEA
Équipement de lavage en mesure de laver un ou deux moules. Les modèles conçus pour les moules de pâtes peuvent être dotés d’une commande électromécanique ou par PLC, tandis que pour les modèles pour snacks, pellets et produits sans gluten, seule la commande électromagnétique est disponible.
Machine lave-moule Universal GEA
Équipement de lavage en mesure de laver deux moules. En fonction du modèle, la machine peut être dotée d’une commande électromécanique ou à PLC.
Machine lave-moule Universal Mini GEA
Équipement de lavage en mesure de laver un moule. Selon le modèle, la machine peut être dotée d’une commande électromécanique ou par PLC. Les modèles conçus pour les moules de pâtes peuvent être dotés de l’une ou l'autre, tandis que les modèles pour snacks, pellets et produits sans gluten ne sont disponibles qu’avec la commande électromagnétique.
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GEA Insights
Des idées aux étagères : nous façonnons l'avenir de la boulangerie industrielle
La boulangerie industrielle évolue rapidement. Les consommateurs attendent une plus grande variété, des étiquettes plus propres et une qualité constante, tandis que les producteurs font l'objet de pressions grandissantes les incitant à gagner en efficacité et à réduire leurs émissions. Stefano Antonini, à la tête de l'unité Boulangerie de GEA, explique comment GEA soutient ses clients en misant sur l'ingénierie, les outils numériques et une collaboration serrée.
