Ante el crecimiento de la población mundial y el progreso industrial de muchos países en desarrollo, con la consiguiente expansión de las clases medias, cada vez aumenta más la demanda de proteínas vegetales y productos de fermentación para la industria alimentaria y de piensos. GEA respalda este mercado tan sumamente variado y exigente con soluciones de separación a medida adaptadas a los requisitos específicos de cada producto, sin olvidar nunca los detalles de todo el proceso.
Como pionera en la recuperación de productos de fermentación, GEA puede retrotraerse a más de un siglo de experiencia. En 1904 diseñamos el primer separador de levadura para producir levadura de panificación a partir de melazas de azúcar o pasta de maíz. Desde entonces hemos seguido el ritmo de los avances del mercado y, en colaboración con nuestros clientes, lo hemos impulsado con productos innovadores e ingeniería de procesos optimizada. Respaldamos al sector tanto en los procesos contracorriente como a corriente.
Esta vasta experiencia y nuestro incomparable dominio técnico en multitud de aplicaciones permiten a los clientes beneficiarse de tecnologías de primera clase que siempre responden a los retos de la moderna industria de producción de aditivos alimentarios. En el contexto de la recuperación y el proceso de algas, extractos de levadura, cultivos iniciadores, colorantes, etc., las centrífugas decantadoras y los separadoras centrífugas de GEA garantizan la máxima calidad, una gran pureza de los productos finales, el delicado trato de las células sensibles y, en consecuencia, máximo rendimiento y cumplimiento fiable de todos los requisitos asociados a la gestión de procesos sanitarios e higiénicos.
Calidad y rendimiento son parámetros indicativos de la eficiencia de los procesos de producción para recuperar proteínas vegetales a partir de recursos renovables. Solo así pueden las empresas obtener un valor económico añadido y asegurar la recuperación de proteínas de extraordinaria pureza frente al aumento de la población mundial y satisfacer la creciente demanda para alimentación animal. La tecnología de separación de GEA no solo permite aprovechar eficazmente el potencial de rendimiento y recuperar proteínas de máxima calidad, nuestros decantadores y separadoras centrífugas están diseñados para maximizar la eficiencia de separación, minimizar el consumo de energía y optimizar la gestión de procesos higiénicos.
Con nuestro trabajo pionero en el diseño de centrífugas y procesos de producción, posibilitamos la producción a escala industrial de productos lácteos como yogur griego, quark y queso fresco. Nuestras centrífugas garantizan una producción económica y eficiente en la que se obtiene un producto con un sabor y textura consistentes.
Las centrífugas decantadoras son la base de cada línea de proceso de separación húmeda para obtener proteínas vegetales que se pueden utilizar como alternativa a la carne o en bebidas deportivas y barritas energéticas. Aprenda más sobre las características de diseño que deben tener los decantadores para recuperación de proteínas vegetales.
Con su sistema de tratamiento del crudo, GEA ha diseñado una solución flexible pero fácil de integrar para la deshidratación y desalinización continuas de crudo en diversas configuraciones de procesos aguas arriba y aguas abajo. Pruebe nuestro calculador en línea para obtener una indicación de las posibles opciones de instalación basadas en sus condiciones de alimentación y proceso.
Diseñado para regular automáticamente los distintos procesos del separador, el kit de actualización marítimo GEA consta de software adicional y un kit de hardware sofisticado fácil de instalar. Añade una considerable funcionalidad a nuestros separadores marítimos y hace que sean más eficientes y respetuosos con el medioambiente.
A medida que surge una alternativa más ecológica a los procesos de producción de alimentación animal existentes, GEA sigue trabajando con una pequeña empresa australiana para explorar el potencial de las proteínas sostenibles destinadas a la alimentación animal.
Dutch company Duplaco is leveraging GEA separation know-how for the processing of Chlorella algae to produce alternative proteins for healthy food.
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