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The automatic CIP system in a brewery is often given less consideration than the main processes. However, its design and function have a substantial effect on running cost and hygiene conditions. The right setup determines the cleaning result and thus production safety and beer quality. Detergent costs, water consumption, availability of media an...

El sistema JETSTAR® proporciona un proceso innovador en calderas a presión atmosférica: cocción en dos fases. El mosto se hierve con cuidado en dos pasos separados utilizando una caldera interna en circulación natural.

Con la refrigeración del mosto se cambia de la fase caliente a la fase fría en la producción de cerveza. Después de separar los turbios en caliente, la temperatura del mosto se reduce a la temperatura de incorporación requerida. Desde el punto de vista físico, esta refrigeración es un proceso sencillo. En la práctica, sin embargo, las cervecerías...

Optimized design combining technical precision and engineering expertise, MASHSTAR® provides enhanced control for innovative brewers.

Desde hace más de 100 años, GEA desarrolla tecnologías para la ganadería lechera, desde las primeras máquinas de ordeño con cubos hasta los sistemas autónomos y conectados digitalmente. Estas innovaciones han transformado radicalmente la ganadería lechera: se ha pasado de rutinas que exigían mucha mano de obra a una mayor productividad, un mejor bienestar animal y unas operaciones diarias más eficientes.