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El sistema JETSTAR® proporciona un proceso innovador en calderas a presión atmosférica: cocción en dos fases. El mosto se hierve con cuidado en dos pasos separados utilizando una caldera interna en circulación natural.
Con la refrigeración del mosto se cambia de la fase caliente a la fase fría en la producción de cerveza. Después de separar los turbios en caliente, la temperatura del mosto se reduce a la temperatura de incorporación requerida. Desde el punto de vista físico, esta refrigeración es un proceso sencillo. En la práctica, sin embargo, las cervecerías...
The semi-automatic wort aeration system for craft brewing solutions − DN 25 up to DN 50.
Las funciones técnicas y de proceso como las temperaturas, velocidades circunferenciales, diseño del agitador, temperaturas de pared de la cuba, conversiones físicas y bioquímicas, caracterizan todo el proceso de maceración en la sala de cocción. La eficacia y calidad del proceso de maceración tendrá una influencia significativa en la calidad del...
La demanda de café aumenta con rapidez. Descubra cómo la tecnología de extracción continua de GEA aumenta el rendimiento, preserva el sabor y ahorra recursos.
El impacto del calentamiento global es cada vez más evidente en todo el mundo. Los pueblos y ciudades de todo el mundo se enfrentan al mismo reto: proporcionar a sus comunidades una calefacción fiable, asequible y de origen sostenible. GEA habló con un experto en la materia, Kenneth Hoffmann, director de bombas de calor de GEA Heating & Refrigeration Technologies, sobre cómo atajar con más rapidez el calentamiento global.
Algo llamó la atención del granjero Tom. En lugar de otra demostración de producto, GEA mostró innovaciones por medio de realidad aumentada. Eso es solo el principio de la granja digital interactiva de GEA.