Sala de cocción / maceración
Gracias a nuestros amplios conocimientos técnicos y dilatada experiencia en ingeniería, estamos especialmente cualificados para construir plantas de fabricación de cerveza y destilerías. A diferencia de otros proveedores, GEA abarca todo el proceso de elaboración de cerveza y destilación hasta en los detalles más nimios – desde el molino hasta el distribuidor de válvulas de las cubas de aclarado. Este nivel de atención le ofrece una seguridad excepcional en cuanto a operación, diseño del proceso y recambios.
Products
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GEA Service Level Agreement Brewery
Optimize performance. Minimize downtime. Brew with confidence. GEA Service Level Agreements for breweries deliver tailored support to keep quality high and downtime low.
Sala de cocción con sistema GEA CIP-STAR®
A menudo se presta menos atención al sistema CIP automático de una empresa cervecera que a los procesos principales. Sin embargo, su diseño y funcionamiento influyen de manera significativa en los costes de funcionamiento y en las condiciones de higiene. Una configuración adecuada determina el resultado de la limpieza y, por lo tanto, la segurida...
Sala de cocción Craft GEA COMPACT-STAR®
Sistema modular COMPACT-STAR® para fábricas de cerveza artesanales de tamaño medio y grande, con un volumen de bombeo de 40 a 115 hl (35 a 100 barriles estadounidenses
Sala de cocción GEA CRAFT-STAR®
Optimizada para ofrecer eficiencia y versatilidad, CRAFT-STAR®, una solución preensamblada y rentable, admite lotes de entre 20 y 40 hl para empresas cerveceras ambiciosas que aspiran a alcanzar capacidades anuales de hasta 40 000 hl u 80 000 hl.
Productos de servicio
GEA Brewhouse Performance Boost
Profundice en el proceso de elaboración de cerveza con GEA Brewhouse Performance Boost para identificar las áreas de mejora y conseguir ahorros.
Gestión Multifuncional de la Clarificación (MLM) GEA
Gestión Multifuncional de la Clarificación GEA es un software desarrollado para la supervisión continua del proceso de clarificación que inicia intervenciones para optimizarlo en tiempo real. Compensa las variaciones de calidad de la materia prima para que el maestro cervecero no tenga que hacerlo manualmente.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery es un software que supervisa el rendimiento de su fábrica de cerveza y proporciona información en tiempo real para ayudarle a tomar medidas correctivas de forma rápida y eficaz cuando sea necesario. De esta manera, GEA InsightPartner ayuda a incrementar la eficiencia y productividad de la planta cervecera y a mantener l...
Gestión Inteligente de Cocción del Mosto (IWM) GEA
Aproveche al máximo la energía en su sala de cocción
GEA Insights
Una visión realista del sector biotecnológico
El nuevo Centro de Aplicaciones y Tecnología (ATC) de GEA en Sarstedt, al sur de Hannover, no es una sala de exhibición ni sustituye a un laboratorio. Es un lugar destinado a realización de pruebas, recopilación de datos y toma de decisiones en una fase temprana. Es en este punto donde queda claro si un concepto biológico puede convertirse en un proceso industrial robusto. Ese paso es más importante de lo que podría parecer.
Cambios en el envasado de alimentos: 4 tendencias
El termoformado lleva mucho tiempo desempeñando un papel fundamental en el envasado de alimentos. Ahora se enfrenta a un cambio importante. A medida que se endurecen las normativas, evolucionan los materiales y aumentan los costes, las líneas de envasado formado, llenado y sellado deben hacer algo más que funcionar de forma fiable: ahora determinan cómo los alimentos se mantienen frescos, asequibles y reciclables. Eche un vistazo a las principales tendencias en termoformado que están marcando el panorama del envasado y entrega de alimentos.
