¿Le gustaría combatir el incremento de precios de la energía reduciendo el consumo? ¿Obtener un mejor producto gracias a una evaporación más constante? ¿Reducir los impuestos sobre emisiones de CO2 ? ¿Disminuir el tiempo de inactividad y los costes de limpieza? ¿Modernizar su sala de cocción con los equipos más eficientes? La gestión inteligente de cocción del mosto (IWM) de GEA le proporciona todo esto y mucho más.
El mejor proceso de cocción del mosto sin intervención manual
GEA IWM esunacombinación de instrumentación adecuada y software de PLC que influye directamente en sus parámetros de proceso para la cocción del mosto. La calidad del vapor y del condensado se controla mediante un sistema integral de sensores y se ajusta al consumo energético calculado. Esto le permite determinar nuevos parámetros que influyen directamente en los ajustes de cocción del mosto durante la evaporación. La aplicación evalúa continuamente los ajustes óptimos y los ejecuta automáticamente. De este modo, obtendrá los mejores resultados posibles, sin intervención manual.
Ventajas principales:
- Consumo de energía reducido
- Reducción del tiempo de inactividad y de los costes de limpieza
- Entrada controlada de energía térmica
- Mayor flexibilidad y mejor transparencia
- Alta calidad de producto
- Soporte global
- ROI rápido (normalmente en 3 años)
Cómo empezar con la Gestión Inteligente de Cocción del Mosto GEA
Puede iniciar la implementación medianteGEA Performance Boosto una operación específica dedicada a optimizar la cocción del mosto. Los especialistas en procesos de GEA registrarán el estado y comprobarán las opciones de optimización. Con la ayuda de un informe exhaustivo, los especialistas del ‘back office’ también identificarán cualquier necesidad de nuevos instrumentos. A continuación, trabajaremos para establecer un calendario adecuado para instalar los nuevos instrumentos e integrar el software. Todo este proceso no durará más de dos días, durante los cuales solo será posible una producción limitada. La puesta en marcha continúa entonces durante la producción en curso. Su producción estará limitada durante el mínimo tiempo posible. En ocasiones, la integración del software puede realizarse a distancia.
GEA su experto en cervezas
En GEA entendemos el proceso, sabemos lo que es importante en la producción de cerveza, y la necesidad que tiene de elaborar un producto de alta calidad de forma sostenible. Gracias a ello, IWM se ha instalado en docenas de fábricas de cerveza de todo el mundo, lo que supone una gran mejora para nuestros clientes, con independencia de la antigüedad de sus equipos.
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Gestión Inteligente de Cocción del Mosto (IWM) GEA
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