Ingredientes alimentarios
Ingredientes procedentes de fermentación
Aunque el propósito original de la fermentación era evitar el deterioro de los alimentos, es posible utilizar procesos de fermentación controlada para crear una amplia variedad de probióticos, cultivos, algas y productos de levadura, teniendo un amplio uso en la industria láctea. También puede utilizarse en bioingeniería de saborizantes, para fabricar agentes de fermentación y para formular enzimas o acidulantes.
GEA tiene una larga experiencia en el diseño y suministro de equipos para proceso de materias primas y líneas de fermentación. Tenemos una amplia gama de tecnologías a su disposición desde un solo proveedor fiable. Tenemos la capacidad de suministrar equipos independientes y también de configurar e instalar plantas integradas de fermentación para producción a pequeña y gran escala.
La experiencia de nuestros ingenieros le garantiza una alta fiabilidad de su proceso. Nuestros diseños sanitarios y equipos perfectamente adaptados evitan los espacios muertos y garantizan una buena capacidad de limpieza y drenaje. Suministramos a nuestros clientes una mezcla optimizada de soluciones de alta producción con bajo costo que incrementan su productividad y flexibilidad.
Webinar
Soluciones de liofilización para ingredientes activos/probióticos
Productos y tecnologías
Mostrar 4 de 24
Alojamientos de válvulas, bridas y racores
El sistema VARIVENT® es el primero y, hasta la fecha, el único módulo de válvulas que presenta un diseño flexible. Su concepto modular ofrece numerosas ventajas, como las formas y conexiones estandarizadas en todos los tipos de válvulas, lo que garantiza que todos los componentes se puedan extraer, sustituir, combinar y ampliar sin problemas. ¿El...
Automatización de maquinaria
Toda planta de refrigeración diseñada para funcionar de forma fiable y a largo plazo, necesita una unidad de control que permita la comunicación entre las distintas partes del sistema. Se trata de uno de los componentes más importantes para garantizar la fiabilidad y un funcionamiento eficaz.
Bombas de inyección
Las bombas de inyección, también denominadas eyectores, son dispositivos para transportar, comprimir o mezclar los gases, vahos, líquidos o sólidos y para producir un vacío, cuya fuerza motriz proviene de un medio líquido o gaseoso.
Clarificador
El separador clarificador centrífugo se utiliza para separar sólidos de líquidos. El separador incorpora discos cónicos apilados para crear una gran zona de aclarado dentro de un tambor que tiene un volumen relativamente pequeño.
Otras aplicaciones
Webinar on-demand: Freeze drying solutions for active ingredients/probiotics
In this webinar we delve into the world of freeze drying active ingredients:
Vídeos relacionados
GEA OptiPartner Performance Care
Implementation of GEA OptiPartner
GEA Insights
Preparar la cadena de frío para el futuro con una refrigeración sostenible
No se puede subestimar la importancia de una gestión de calidad de la cadena de frío. Garantizar que los alimentos perecederos sean seguros en el punto de consumo es una enorme responsabilidad para quienes gestionan las instalaciones...
