Hay disponibles varios ingredientes texturizadores que añaden toda una serie de característica a los alimentos, como su consistencia, paladar y sabor. Se utilizan por separado o combinados para mejorar las propiedades del producto final, ofreciendo una estructura estable para los alimentos y prolongando su duración de almacenamiento.
GEA es un proveedor líder de sistemas híbridos que incluyen terminadores de membrana y evaporación para concentrar la gelatina y otros derivados del colágeno. Nuestra experiencia también incluye productos como goma arábiga, pectina, celulosa microcristalina (MCC) y etilcelulosa (EC). Para la concentración de gelatina, ofrecemos evaporadores de lámina descendente, placa y circulación forzada.
También podemos suministrar plantas de solidificación por atomización para solidificar aceites y ceras, como mono y diglicéridos derivados de ácidos grasos, e ingredientes utilizados como emulsionantes.
Productos y tecnologías
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Bombas de chorro
Las bombas de chorro, también denominadas eyectores, son dispositivos para transportar, comprimir o mezclar los gases, vapores, líquidos o sólidos y para producir un vacío, cuya fuerza motriz proviene de un medio líquido o gaseoso.
Lechos fluidizados
La tecnología de lecho fluidizado es una de las tecnologías fundamentales de GEA. Suministramos diferentes tipos de unidades de lecho fluido para uso en productos alimentarios, lácteos, químicos y farmacéuticos. Todos se emplean en el secado o enfriamiento de partículas (polvos, aglomerados o píldoras) y en la producción de aglomerados y granulad...
Llenadoras de bolsas y sacos con productos en polvo
Nuestra gama de llenadoras de bolsas/sacos de varias capas está diseñada para envasar menos de 12 toneladas de productos en polvo por hora con una precisión superior a 10 g. Nuestra extensa experiencia en una gran variedad de productos en polvo y tipos de envase nos permite ofrecer soluciones que cumplen los requisitos más exigentes de llenado de...
OptiPartner: optimización automatizada
Lleva tus operaciones al siguiente nivel con la optimización automatizada para alcanzar el máximo rendimiento.
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GEA Insights
La ecuación del agua
En toda Europa, la sequía es una realidad recurrente que ya no se limita al sur. Si bien el agua influye cada vez más en dónde eligen ubicarse las industrias, su valor viene determinado por el contexto local. Existen numerosas vías tecnológicas para lograr la eficiencia hídrica en los procesos industriales, pero la ubicación, las necesidades energéticas y otros factores también son fundamentales.
