Ingredientes alimentarios

Ingredientes procedentes de fermentación

Aunque el propósito original de la fermentación era evitar el deterioro de los alimentos, es posible utilizar procesos de fermentación controlada para crear una amplia variedad de probióticos, cultivos, algas y productos de levadura, teniendo un amplio uso en la industria láctea. También puede utilizarse en bioingeniería de saborizantes, para fabricar agentes de fermentación y para formular enzimas o acidulantes.

Fermentation-derived ingredients

GEA tiene una larga experiencia en el diseño y suministro de equipos para proceso de materias primas y líneas de fermentación. Tenemos una amplia gama de tecnologías a su disposición desde un solo proveedor fiable. Tenemos la capacidad de suministrar equipos independientes y también de configurar e instalar plantas integradas de fermentación para producción a pequeña y gran escala.

La experiencia de nuestros ingenieros le garantiza una alta fiabilidad de su proceso. Nuestros diseños sanitarios y equipos perfectamente adaptados evitan los espacios muertos y garantizan una buena capacidad de limpieza y drenaje. Suministramos a nuestros clientes una mezcla optimizada de soluciones de alta producción con bajo costo que incrementan su productividad y flexibilidad.

Webinar sobre soluciones de liofilización para ingredientes activos/probióticos

Webinar

Soluciones de liofilización para ingredientes activos/probióticos

El 9 de noviembre nos adentraremos en el mundo de la liofilización de productos difíciles, y le daremos la oportunidad de interrogar a nuestros expertos sobre cómo impulsar la producción de sus ingredientes activos liofilizados.

Productos y tecnologías

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Webinar on-demand: Freeze drying solutions for active ingredients/probiotics

In this webinar we delve into the world of freeze drying active ingredients:

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