Cerveza y bebidas mezcladas con cerveza

Cerveza sin Alcohol

Ahora está aceptado que vigilar lo que comemos y bebemos, y en qué cantidades, es importante para la salud, y muchos de nosotros nos hemos propuesto moderar nuestra ingesta de azúcar, grasa y alcohol. Así, mientras el mercado mundial de tipos de cerveza crece rápidamente, la sed de los consumidores por opciones sin alcohol o con poco alcohol también va en aumento. La industria ha respondido a la llamada y ha desarrollado recetas de cervezas sin alcohol para casi todos los paladares. Y en los competitivos mercados actuales, las empresas cerveceras se esfuerzan por garantizar que la ausencia de grado alcohólico no signifique una menor calidad ni un peor sabor.

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Detrás de la infusión: la evolución técnica de la extracción del café

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