Cerveza y bebidas mezcladas con cerveza
La capacidad de aplicar procesos de fluidos LEAN y de garantizar unos productos de alta calidad, a la vez que cumplimos rápidamente las necesidades de un mercado en constante cambio, son factores críticos para tener éxito en la competitiva industrial global de elaboración de cerveza.
Como las plantas deben satisfacer todos los requisitos de cada mercado y cliente de la industria cervecera, es necesario diseñarlas de acuerdo a los estándares más recientes de tecnología de procesos; es decir, como un sistema altamente flexible que se pueda optimizar de manera constante a fin de garantizar la fiabilidad y seguridad del producto.
A fin de conseguir esta flexibilidad, es necesario un conocimiento detallado de los productos y procesos y, en particular, del arte de elaborar cerveza. También se requiere un gran esfuerzo de innovación y, desde luego, una alta ingeniería de precisión para el montaje y producción de las plantas.
GEA es un proveedor líder de componentes, sistemas y servicios para tecnología de cervecerías y entre sus clientes cuenta con los mayores productores de cerveza del mundo. Nuestros clientes obtienen dos grandes ventajas cuando se asocian y trabajan con nosotros: GEA puede diseñar e instalar plantas llave en mano a medida, además de suministrar e implementar componentes individuales que mejoran el rendimiento de los sistemas existentes.
El know-how de los ingenieros y jefes de proyecto de GEA le garantiza que su cervecería esté puntualmente preparada para la producción, además de funcionar tal como espera de nosotros. Nuestro enfoque conceptual, incluso cuando se trata de un terreno sin urbanizar, permite que consigamos mantener al mínimo los costos del ciclo de vida, tanto para la sala de cocción como para el área de proceso en frío, y también con respecto a los servicios y la automatización del proceso.
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Como integradores de sistemas, unimos nuestro conocimiento sobre la tecnología de procesos y el diseño de plantas a los productos de software de los líderes del mercado.
Los cabezales de compresión de GEA son el elemento central del homogeneizador puesto que bombean el producto a alta presión hasta que fluye por el interior de la válvula de homogeneización y de esta forma activan el proceso de homogeneización.
Las bombas de chorro, también denominadas eyectores, son dispositivos para transportar, comprimir o mezclar los gases, vapores, líquidos o sólidos y para producir un vacío, cuya fuerza motriz proviene de un medio líquido o gaseoso.
GEA ofrece distintos modelos de bombas de pistón para cada caudal y presión dependiendo de la aplicación, a fin de satisfacer las necesidades más exigentes del mercado. La bomba de homogeneización, por ejemplo, es parte integrante del proceso de secado por atomización para producir leche en polvo, café instantáneo y otros productos similares.
Aplicaciones
La demanda de café aumenta con rapidez. Descubra cómo la tecnología de extracción continua de GEA aumenta el rendimiento, preserva el sabor y ahorra recursos.
El impacto del calentamiento global es cada vez más evidente en todo el mundo. Los pueblos y ciudades de todo el mundo se enfrentan al mismo reto: proporcionar a sus comunidades una calefacción fiable, asequible y de origen sostenible. GEA habló con un experto en la materia, Kenneth Hoffmann, director de bombas de calor de GEA Heating & Refrigeration Technologies, sobre cómo atajar con más rapidez el calentamiento global.
Algo llamó la atención del granjero Tom. En lugar de otra demostración de producto, GEA mostró innovaciones por medio de realidad aumentada. Eso es solo el principio de la granja digital interactiva de GEA.