Для замороженного мяса требуется оптимальный процесс разморозки. Решение – разморозка в вакууме при помощи ColdSteam!
ColdSteam – это тщательно контролируемый процесс, в котором используется пар и вакуум для эффективного размораживания мяса без его повреждения или ошпаривания и не вызывая денатурации белков. Компания GEA первой использовала этот метод и в настоящее время является лидером рынка с инновационными решениями ColdSteam.
ColdSteam – быстрые и эффективные решения GEA в области пищевых продуктов для разморозки с использованием вакуума в массажерах и мешалках. Быстрая разморозка в вакууме повышает эксплуатационную гибкость и сокращает время задержки в технологическом процессе. В сравнении с традиционными технологиями разморозки, например, дефростационными камерами или микроволновыми дефростерами, ColdSteam обеспечивает надежные результаты, отсутствие неполной разморозки или перегретых участков. Другими словами, переработчики мяса могут удовлетворить растущий спрос их клиентов.
Be the first to know the latest from GEA, towards IFFA and beyond. Benefit from a wide variety of tech-talks, webinars, white papers and videos from GEA. We will be releasing new content weekly starting now! But that's not all! May 14th through 19th you can tune in to the live streaming from our booth at IFFA and enjoy demos and experts interviews.
Don't miss out and register now!Примите участие в вебинаре «Нанесение панировки на 360°» и получите представление о промышленном нанесении панировки на пищевые продукты на 360°, а также узнайте, как можно освоить этот процесс
Будьте в курсе последних новостей, познакомьтесь с новыми продуктами и узнайте экспертные мнения об оборудовании и технологиях GEA для пищевой промышленности и системах упаковки.
Avoid upfront investment and preserve capital. GEA Financial Services offer to you attractive conditions to lease your new GEA equipment. Cost occur over time while the machine is used.
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
Видеоподдержка – предоставление дистанционной помощи в реальном масштабе времени.
Наша независимая от поставщиков платформа предоставляет вам доступ в режиме 24 часа, 7 дней в неделю, 365 дней в году к самым современным услугам, в частности, к удаленному обслуживанию, аналитике данных и комплексной электронной коммерции, и обеспечивает беспрепятственную интеграцию всех взаимодействий с поставщиками в рамках общей платформы.
Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.
ПодписатьсяМы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.
Свяжитесь с нами