GEA разработала машины для вытягивания горячей водой, которые позволяют нашим клиентам производить широкий ассортимент сычужных сыров. Благодаря компактным автономным устройствам вытягивания и формования, предназначенным для периодического и непрерывного цикла обработки в рамках мелкосерийного производства и вплоть до производства в промышленных масштабах, наши машины вытягивания гарантируют щадящую обработку сырной массы с целью сохранения оптимальной текстуры, структуры и аромата сыра. Системы GEA обеспечивают точное управление подачей воды и контроль температуры, временем созревания сыров и повторного использования сыворотки. Наши машины вытягивания сгустка могут использоваться совместно с производимым компанией GEA оборудованием для дозирования сухих и жидких солей и производимыми нами формовочными машинами, включая высокопроизводительные карусельные системы. Дополнительные варианты оснащения включают в себя трубопровод для подключения к внешней установке безразборной мойки, тефлоновое покрытие или противопригарную обработку Vulcan, а также автоматизацию и удаленное управление посредством ПЛК.
Products
Отображение 4 из 4
Машина для вытягивания с поворотными лопастями
Машины для вытягивания сгустка в горячей воде с поворотными лопастями производительностью от 500 до 6 000 кг/ч
Машины для вытягивания с погружными рычагами
Машины для вытягивания в горячей воде с погружными рычагами производительностью от 100 до 3000 кг/ч.
Устройства для нарезки сырной массы
GEA предлагает разнообразный ассортимент устройств для нарезки сырной массы, которые идеально подходят как для периодической, так и для непрерывного процесса обработки сырной массы. Разработанные нами устройства производительностью до 500 кг сырной массы обеспечивают долговечную, надежную и безопасную работу.
Устройство вытягивания горячей водой и формования с погружными рычагами
GEA предлагает устройство вытягивания горячей водой и формования с погружными рычагами MINICOMPACT для производственных мощностей до 100 кг/ч.
Downloads
Аналитика GEA
Раскрытие преимуществ: инженерные решения, лежащие в основе функциональных напитков.
Поскольку потребительский спрос на новейшие напитки для поддержания здоровья и хорошего самочувствия продолжает развиваться и расти, GEA помогает производителям безопасно, эффективно и в больших масштабах выводить на рынок новые продукты.
Innovating for impact: разработка лучших решений для клиентов
От промышленного производства требуют сократить потребление ресурсов, повысить эффективность работы и продлить срок эксплуатации оборудования. В GEA это меняет подход к инновациям: инженерные решения, понимание потребностей клиентов, цифровая экспертиза и сервис объединяются на более ранних этапах – когда решение еще может быть сформировано на базовом уровне.
