Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
Варочный цех для варки ремесленного пива GEA CRAFT-STAR® M
Для производства партии продукции объемом 20 гл (17 американских баррелей)
Чтобы поразить вкус потребителей и произвести обладающее отменным вкусом и утоляющее жажду пиво, увлеченные пивовары постоянно стремятся добиться наилучших результатов из высококачественных ингредиентов и оптимизировать как традиционные, так и экспериментальные рецепты. Сегодня, благодаря нашей экономичной и гибкой в эксплуатации монтируемой на раме системе CRAFT-STAR® M в агрегатном исполнении, ремесленные пивоварни по всему миру оснащаются всем необходимым для решения любых задач.
CRAFT-STAR® M имеет небольшой размер и занимает мало места, но обладает широким диапазоном функций и превосходным качеством, благодаря чему это идеальный инструмент для производства до 20 гл отборного сусла для любого сорта пива.
Благодаря максимальному использованию сырья и повышенной эффективности работы, емкость из нержавеющей стали, которая доступна с полированной или матовой отделкой поверхности, оснащается прочными деталями и предназначена для многолетней и надежной службы.
Основные преимущества пивоварни CRAFT-STAR® M в агрегатном исполнении
- Экономически эффективная функциональность с коротким сроком изготовления (около 6-7 месяцев)
- Полностью автоматизированная система для простоты использования и неизменной стабильности качества производства
- Короткий срок окупаемости инвестиций
- Сокращено потребление воды, энергии и сырья
- Универсальные крупногабаритные емкости предназначены в том числе и для варки пива высокой плотности
- Простота установки и технического обслуживания
- Фланцевые соединения инженерных коммуникаций облегчают подсоединение на объекте
- Варка сусла за пределами установки обеспечивает высокую способность к переналадке для любых размеров партии
- Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98%
- Высокая производительность (от четырех до 12 варок за 24 часа)
- Повышенная доступность, эксплуатационная гибкость и производительность
- Включены режимы затирания настойным и отварочным способом
Комплектное оборудование для любой сферы применения
Компактный и легко перевозимый варочный цехCRAFT-STAR® M соответствует самым строгимтребованиям стандартов безопасности. Встроенные системы отслеживают дифференциальное давление и обеспечивают полный контроль над процессом фильтрования пивного сусла. Полностью автоматизированная система обеспечивает стабильное качество изготовления продукции партиями и удаленную поддержку. Другие элементы конструкции включают:
- предзаторный котел и GEA Agitator 2.0
- современная система фильтрования пивного сусла с GEA LAUTERSTAR®
- варка сусла с двухуровневым дефлектором
- устройство для отделения осадка взвесей сусла при обработке больших объемов пивного хмеля
- высокая производительность аэрации сусла (принцип Вентури)
- встроенный коллектор системы безразборной мойки для автоматической очистки (CIP)
Доступные конфигурации и размеры партий продукции
- Пивоварня рассчитана на 20 гл (17 американских баррелей) объема получаемого холодного сусла
- Возможность выбора конфигурации из трех, четырех или пяти емкостей, что позволяет осуществлять от 4 до 12 варок в сутки
- Модульная система состоит из котла заторного чана, фильтрационного чана, заторного / фильтрационного чана, гидроциклонного котла, котла/гидроциклонного котла, танка для предварительной подготовки сусла и дополнительного гидроциклонного котла
- Может оснащаться мельницей влажного помола GEA MILLSTAR® для максимальной производительности установки
- Доступно различное дополнительное оборудование: предварительное охлаждение сусла, конденсатор пара водяных танков, дозирующее оборудование, устройство для обработки пивной дробины, агрегаты для подачи воды
- Дополнительное оборудование для комплектации вашей пивоварни: сепараторы, парогенератор, компрессор, холодильная установка, система безразборной мойки технологические установки в бродильном цехе, линии розлива и т.д.,
Смежные продукты
Варочный цех COMPACT-STAR® для крафтового пива
COMPACT-STAR® для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла
Система измельчения MILLSTAR™
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
WORTSTAR™ — аэрирование сусла для крафтового пива
Полуавтоматическая система аэрирования сусла для технологии варки крафтового пива — от DN 25 до DN 50.
Варочный цех для ремесленного пивоварения CRAFT-STAR®
CRAFT-STAR® в агрегатном исполнении для ремесленных пивоварен среднего размера, выходной объем которых составляет 40 гл (35 американских баррелей) сусла.
Сервисные продукты
Система GEA InsightPartner
Система GEA InsightPartner Brewery – это программное обеспечение, которое контролирует эксплуатационные характеристики вашей пивоварни и предоставляет информацию в режиме реального времени, чтобы вы могли быстро и эффективно принимать меры по устранению неисправностей, если необходимо. Таким образом, использование системы GEA InsightPartner повыш...
GEA SAFEXPERT®
Инновационный процесс диагностики и сервисного обслуживание с предоставлением консультационных услуг.
Аналитика GEA
Перспективная холодильная цепочка с отвечающим целям устойчивого развития охлаждением
Нельзя недооценивать важность качественного управления холодильной цепочкой. Обеспечение безопасности и высокого качества скоропортящихся пищевых продуктов в местах их потребления — огромная ответственность для тех, кто управляет...
