Передовая технология пивоварения теперь и для варки крафтового пива
Варочный цех GEA CRAFT-STAR® XL
Для производства партии продукции объемом 40 гл (35 американских баррелей)
Отличающаяся потрясающим внешним видом и четко ориентированная на использование рецептов для варки специальных сортов пива, CRAFT-STAR® XL — это правильный инструмент для ремесленных пивоварен среднего размера, желающих производить 40 гл лучшего пивного сусла для любого сорта пива.
Современные технологии пивоварения от GEA обеспечивают непревзойденную эффективность использования сырья. И благодаря конструкции из нержавеющей стали, надежным компонентам и высокому мастерству изготовления данная высокопрочная пивоварня будет исправно служить вам на протяжении многих-многих лет.
Основные преимущества ремесленной пивоварни CRAFT-STAR® XL
- Концепция проектирования пивоварни из готовых блоков экономически эффективна и обеспечивает короткие сроки изготовления и поставки
- Универсальные крупногабаритные емкости предназначены в том числе и для варки пива высокой плотности
- Простота установки и настройки
- Фланцевые соединения для подключения к инженерной инфраструктуре упрощают подсоединение оборудования на местах
- Варка сусла за пределами установки обеспечивает максимальную способность к переналадке для любых размеров партии
- Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98%
- До 5 или 7 варок в течение 24 часов означает высокую пропускную способность даже при односменной работе
- Совместимость с режимами настойного и отварочного способа затирания
Комплектное оборудование для любой сферы применения
Компактный и легко перевозимый варочный цех CRAFT-STAR® XL соответствует высочайшим стандартам безопасности. Встроенные системы обеспечивают контроль перепада давления и полное управление процессом фильтрования пивного сусла, а автоматизированная система GEARBOXX® гарантирует воспроизводимый процесс производства партиями, визуализацию процесса и удаленную поддержку. Другие элементы конструкции включают:
- предзаторник и заторную мешалку
- устройство для отделения осадка взвесей сусла при обработке больших объемов пивного хмеля
- центральный уровень раздела сред и смеситель воды
- встроенный CIP-коллектор для полуавтоматической очистки.
Доступные конфигурации и размеры партий продукции
- Пивоварня рассчитана на 40 гл (35 американских баррелей) объема получаемого горячего сусла
- Возможность выбора комплектации пивоварни с двумя, тремя и четырьмя емкостями
- В комплект оборудования входит котел заторного чана, фильтрационный чан, заторный/фильтрационный чан, котел/гидроциклонный котел и дополнительный гидроциклонный котел
- Может оснащаться мельницей влажного помола GEA MILLSTAR® для максимальной производительности установки
- Доступно различное дополнительное оборудование: конденсатор пара, дозирующее оборудование, устройство для обработки пивной дробины, охлаждения / аэрирования сусла, агрегат для подачи воды и т. д.
- Возможность выбора привлекательной полированной или матовой поверхности емкостей
Downloads
Смежные продукты
Варочный цех для варки ремесленного пива GEA CRAFT-STAR® M
CRAFT-STAR® в агрегатном исполнении для ремесленных пивоварен меньшего размера, выходной объем которых составляет 20 гл (17 американских баррелей) сусла.
Варочный цех COMPACT-STAR® для крафтового пива
COMPACT-STAR® для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла
WORTSTAR™ — аэрирование сусла для крафтового пива
Полуавтоматическая система аэрирования сусла для технологии варки крафтового пива — от DN 25 до DN 50.
Система измельчения MILLSTAR™
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
Сервисные продукты
GEA SAFEXPERT®
Инновационный процесс диагностики и сервисного обслуживание с предоставлением консультационных услуг.
Система GEA InsightPartner
Система GEA InsightPartner Brewery – это программное обеспечение, которое контролирует эксплуатационные характеристики вашей пивоварни и предоставляет информацию в режиме реального времени, чтобы вы могли быстро и эффективно принимать меры по устранению неисправностей, если необходимо. Таким образом, использование системы GEA InsightPartner повыш...
Аналитика GEA
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
