Система варки сусла QBOIL
Система варки сусла GEA QBOIL®
GEA QBOIL® интегрирует передовые технологии периодической подачи, фракционного кипячения и ректификации в единый высокоэффективный процесс. Эта инновационная система значительно снижает потребление энергии во время варки сусла, что делает ее незаменимым дополнением для любой современной пивоварни, ориентированной на энергосбережение.
Как работает QBOIL®
QBOIL® использует специальную отпарную колонну в комбинации с теплообменником, который функционирует как конденсатор пара и предварительный нагреватель сусла.
Наша энергосберегающая конструкция обеспечивает непрерывную подачу сусла в котел, доводя его до кипения, пока фильтрующий чан еще работает. Тепловая энергия кипящего сусла высвобождается в виде пара и используется для предварительного нагрева свежего сусла по мере его добавления.
Вместе с этим паром также удаляются летучие нежелательные соединения (такие как диметилсульфид) путем отгонки жидкого сусла в дистилляционной колонне. При этом сохраняется низкий общий уровень испарения.
Обзор преимуществ® QBOIL
- Функция энергосбережения – снижает потребление энергии на 35%, что делает ее более эффективной по сравнению с другими системами рекуперации энергии.
- Улучшенное удаление летучих веществ – максимальная эффективность удаления нежелательных летучих компонентов позволяет снизить общий объем испарения.
- Повышенная эффективность – время варки сусла может быть сокращено до 45 минут, что позволяет сократить продолжительность циклов варки и увеличить производительность (в зависимости от качества солода).
- Бесшовная модернизация – обновление технологий пивоварения и модернизация существующих пивоваренных заводов с минимальными простоями производства.
- Стабильное качество – повышение качества конечного продукта за счет снижения тепловой нагрузки на сусло.
- Экологичность – снижение энергопотребления помогает сократить расходы, поддерживает экологичный подход к ведению бизнеса и привлекает экологически сознательных потребителей.
Энергоэффективное решение
GEA QBOIL является одним из самых эффективных с точки зрения ресурсопотребления решений, и поэтому она отмечена знаком Add Better*.
QBOIL обеспечивает энергоэффективное нагревание и варку сусла. Это обеспечивает сокращение потребления энергии на 35%, что делает эту систему более эффективной по сравнению с другими системами рекуперации энергии.
*Знак AddBetter относится к серийному продукту GEA QBOIL, выпущенному в июле 2025 года. Сравнение относится к предыдущей модели, к другим системам рекуперации энергии, представленным на рынке, например, к системам механической рекомпрессии пара для варки сусла.
Технические особенности
- Отгонка сусла – секрет низкого уровня испарения нашей установки заключается в дистилляционной колонне, где сложная система противотоков и дистилляционных тарелок удаляет все нежелательные летучие соединения.
- Процесс с периодической подачей – процесс с периодической подачей позволяет напрямую рекуперировать энергию, используемую для кипячения сусла для предварительного нагрева.
Аналитика GEA
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
