Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
Варочный цех для варки ремесленного пива GEA CRAFT-STAR® M
Для производства партии продукции объемом 20 гл (17 американских баррелей)
Чтобы поразить вкус потребителей и произвести обладающее отменным вкусом и утоляющее жажду пиво, увлеченные пивовары постоянно стремятся добиться наилучших результатов из высококачественных ингредиентов и оптимизировать как традиционные, так и экспериментальные рецепты. Сегодня, благодаря нашей экономичной и гибкой в эксплуатации монтируемой на раме системе CRAFT-STAR® M в агрегатном исполнении, ремесленные пивоварни по всему миру оснащаются всем необходимым для решения любых задач.
CRAFT-STAR® M имеет небольшой размер и занимает мало места, но обладает широким диапазоном функций и превосходным качеством, благодаря чему это идеальный инструмент для производства до 20 гл отборного сусла для любого сорта пива.
Благодаря максимальному использованию сырья и повышенной эффективности работы, емкость из нержавеющей стали, которая доступна с полированной или матовой отделкой поверхности, оснащается прочными деталями и предназначена для многолетней и надежной службы.
Основные преимущества пивоварни CRAFT-STAR® M в агрегатном исполнении
- Экономически эффективная функциональность с коротким сроком изготовления (около 6-7 месяцев)
- Полностью автоматизированная система для простоты использования и неизменной стабильности качества производства
- Короткий срок окупаемости инвестиций
- Сокращено потребление воды, энергии и сырья
- Универсальные крупногабаритные емкости предназначены в том числе и для варки пива высокой плотности
- Простота установки и технического обслуживания
- Фланцевые соединения инженерных коммуникаций облегчают подсоединение на объекте
- Варка сусла за пределами установки обеспечивает высокую способность к переналадке для любых размеров партии
- Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98%
- Высокая производительность (от четырех до 12 варок за 24 часа)
- Повышенная доступность, эксплуатационная гибкость и производительность
- Включены режимы затирания настойным и отварочным способом
Комплектное оборудование для любой сферы применения
Компактный и легко перевозимый варочный цехCRAFT-STAR® M соответствует самым строгимтребованиям стандартов безопасности. Встроенные системы отслеживают дифференциальное давление и обеспечивают полный контроль над процессом фильтрования пивного сусла. Полностью автоматизированная система обеспечивает стабильное качество изготовления продукции партиями и удаленную поддержку. Другие элементы конструкции включают:
- предзаторный котел и GEA Agitator 2.0
- современная система фильтрования пивного сусла с GEA LAUTERSTAR®
- варка сусла с двухуровневым дефлектором
- устройство для отделения осадка взвесей сусла при обработке больших объемов пивного хмеля
- высокая производительность аэрации сусла (принцип Вентури)
- встроенный коллектор системы безразборной мойки для автоматической очистки (CIP)
Доступные конфигурации и размеры партий продукции
- Пивоварня рассчитана на 20 гл (17 американских баррелей) объема получаемого холодного сусла
- Возможность выбора конфигурации из трех, четырех или пяти емкостей, что позволяет осуществлять от 4 до 12 варок в сутки
- Модульная система состоит из котла заторного чана, фильтрационного чана, заторного / фильтрационного чана, гидроциклонного котла, котла/гидроциклонного котла, танка для предварительной подготовки сусла и дополнительного гидроциклонного котла
- Может оснащаться мельницей влажного помола GEA MILLSTAR® для максимальной производительности установки
- Доступно различное дополнительное оборудование: предварительное охлаждение сусла, конденсатор пара водяных танков, дозирующее оборудование, устройство для обработки пивной дробины, агрегаты для подачи воды
- Дополнительное оборудование для комплектации вашей пивоварни: сепараторы, парогенератор, компрессор, холодильная установка, система безразборной мойки технологические установки в бродильном цехе, линии розлива и т.д.,
Downloads
Смежные продукты
Варочный цех COMPACT-STAR® для крафтового пива
COMPACT-STAR® для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла
Система измельчения MILLSTAR™
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
WORTSTAR™ — аэрирование сусла для крафтового пива
Полуавтоматическая система аэрирования сусла для технологии варки крафтового пива — от DN 25 до DN 50.
Варочный цех для ремесленного пивоварения CRAFT-STAR®
CRAFT-STAR® в агрегатном исполнении для ремесленных пивоварен среднего размера, выходной объем которых составляет 40 гл (35 американских баррелей) сусла.
Сервисные продукты
Система GEA InsightPartner
Система GEA InsightPartner Brewery – это программное обеспечение, которое контролирует эксплуатационные характеристики вашей пивоварни и предоставляет информацию в режиме реального времени, чтобы вы могли быстро и эффективно принимать меры по устранению неисправностей, если необходимо. Таким образом, использование системы GEA InsightPartner повыш...
GEA SAFEXPERT®
Инновационный процесс диагностики и сервисного обслуживание с предоставлением консультационных услуг.
Аналитика GEA
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
