Fornecendo plantas de leite em pó em todo o mundo

A fabricação de laticínios em pó de alta qualidade depende de processos comprovados e seguros e de componentes e equipamentos robustos e higiênicos. A GEA oferece décadas de experiência como parceira de tecnologia para a indústria, e hoje somos um dos maiores fornecedores mundiais de plantas completas e integradas para processamento de produtos lácteos à base de leite em pó. Todos os dias, em todo o mundo, milhões de litros de leite são processados em produtos lácteos secos pelas plantas que foram configuradas e equipadas pela GEA.

Fórmula nutricional em pó

Um mundo de produtos lácteos em pó

  • Leite em pó integral

    O leite em pó integral é reconhecido globalmente como um alimento básico fácil de usar e de longa durabilidade em qualquer dispensa. Facilmente reconstituído pela mistura com água, o leite integral em pó oferece uma opção conveniente para uma bebida saudável e com sabor fresco, a qualquer hora do dia. Os leites em pó integrais também são ingredientes-chave em uma ampla gama de produtos alimentícios - desde alimentos para bebês até produtos de confeitaria e panificação.

  • Leite em pó desnatado

    O leite em pó desnatado é quase 100% sem gordura e aporta importantes minerais e proteínas funcionais e nutritivas para muitos produtos alimentícios. Assim como o leite em pó integral, o leite em pó desnatado também é uma opção de alimento básico e fácil de usar que precisa ser misturada com água para fazer uma bebida nutritiva rápida e saborosa. 

  • Composto lácteo

    O composto lácteo é uma alternativa ao leite em pó integral, no qual as gorduras lácteas são substituídas por óleos vegetais ricos em ácidos graxos essenciais.

  • Leitelho em pó

    O leitelho em pó é rico em lecitina de leite natural e oferece propriedades de emulsificação únicas, ideais para o processamento de produtos de panificação e molhos de alta qualidade. 

  • Creme para café e chá

    Os cremes para café e chá são formulações de leite em pó que podem ser dissolvidas em chá quente e café sem formar grumos ou sedimentos na bebida. Os consumidores também apreciam as propriedades organolépticas que os cremes oferecem, incluindo a suavidade do paladar e a consistência cremosa. Os cremes para café e chá podem ser produzidos contendo diferentes níveis de gordura, e são comumente formulados usando também aditivos não lácteos.

Copo de leite

A GEA entende que a fabricação de leites em pó solúveis, fluidos e estáveis depende de um processamento precisamente controlado e exato em todas as etapas. Oferecemos equipamentos de última geração, linhas de ponta a ponta e sistemas de controle que podem automatizar e otimizar todo o seu processo, desde o tratamento do leite à dosagem dos ingredientes, até a seleção dos parâmetros corretos de padronização, mistura e secagem por pulverização. Nós cuidamos de cada detalhe e também oferecemos plantas rápidas, eficientes em termos de recursos e com CIP, o que significa menos tempo gasto na limpeza manual e uso reduzido de água e produtos químicos. 

Nossos sistemas de processo garantem que seus produtos retenham o máximo valor nutricional e as principais propriedades funcionais, como aglomeração e estabilidade. Trabalhando com a GEA, você pode ter certeza de que sua planta lhe proporcionará a máxima produtividade a partir de ingredientes-chave, com menos gargalos e atrasos, além de reduzir o desperdício. 

Componentes e soluções completas para cada estágio

A GEA está posicionada de forma única para oferecer tecnologias e soluções de processamento end-to-end para produtos à base de leite em pó.

Gerenciamento de projetos especializados, automação e rastreabilidade para pós de leite de alta qualidade

Nossas equipes dedicadas de gerenciamento de projetos supervisionam cada projeto, desde a concepção até o comissionamento final de sistemas e plantas completas

A GEA oferece uma ampla gama de opções para níveis baixos e altos de automação que podem ser configurados para ajudar a garantir eficiência, segurança e excelente desempenho da planta. Dando um passo adiante, a GEA também desenvolveu os módulos do software GEA Cube®, que oferecem um nível ainda maior de supervisão e controle da planta, para que você tenha a garantia de total transparência em todas as etapas do processamento. 

O módulo de rastreabilidade GEA Cube® permite, por exemplo, um rastreamento completo da auditoria para matérias-primas e ingredientes ao longo do processo e até o produto final. A transparência completa satisfaz as exigências regulatórias, comerciais e do consumidor quanto à rastreabilidade de ingredientes e produtos finais. 

Os módulos do software GEA Cube® ajudam nossos clientes a obter uma maior qualidade do produto e um uso mais eficiente de recursos e equipamentos, o que significa custos mais baixos e lucros mais altos. 

Comprimidos

Especialização em processos e centros de teste próprios

O desenvolvimento de novos produtos envolve investimentos consideráveis​em tempo, experimentação, recursos e equipamentos. A GEA construiu centros de testes próprios para ajudar a aliviar as pressões do desenvolvimento de novos produtos e processos, fornecendo acesso a tecnologias críticas, incluindo separação, formulação, mistura, evaporação e secagem. Por favor, clique na aba “Centro de testes” aqui para saber mais sobre nossos centros de testes para produtos lácteos.

Soluções econômicas em termos de recursos para um processamento ambientalmente sensível

A GEA trabalha em estreita colaboração com a indústria para identificar novas oportunidades para economizar energia e recursos, e para melhorar a sustentabilidade ambiental. Desenvolvemos tecnologias versáteis, incluindo bombas de calor e sistemas de resfriamento em processamentos críticos, projetados para minimizar o uso de energia e água, reduzir o desperdício e, quando possível, reciclar. Algumas das maiores plantas para leite em pó entregues pela GEA apresentam métodos que extraem a água do leite durante o processo de evaporação, para depois filtrar e reciclar esta água para outros usos dentro da planta.

design de planta higiênica e limpeza eficiente

As tecnologias da GEA são projetadas para atender aos mais recentes padrões de higiene, qualidade e segurança alimentar. Nossas plantas duráveis​e de fácil manutenção podem ser limpas completa e eficientemente usando sistemas CIP (Clean-in-Place) que podem economizar no uso e nos custos com água e detergente. A limpeza automatizada libera o pessoal para realizar outras tarefas importantes e permite ciclos de limpeza mais rápidos. Os benefícios combinados incluem maior produtividade e menos atrasos. Reduzir o tempo de inatividade significa uma melhor utilização da planta, o que aumenta o retorno do seu investimento e reduz o custo total de propriedade.

As opções de serviço flexíveis garantem o desempenho otimizado da planta

Trabalhar com a GEA significa estar em parceria com uma equipe de serviços dedicada e especializada. Nosso foco é construir, manter e melhorar seu desempenho durante todo o ciclo de vida da planta e dos seus equipamentos.