Fundada em 1916, a Michigan Milk Producers Association (MMPA) é uma cooperativa de propriedade de produtores de leite com quatro planta processadoras em Michigan, Indiana, Ohio e Wisconsin. A unidade de Ovid, no Michigan, opera uma secadora GEA COMPACT com leito de fluido integrado para a produção de leite. Desde 2021, a secadora por pulverização tem operado com eficiência e produtividade máximas após a instalação do sistema de controle de processo avançado OptiPartner da GEA.
A alta rotatividade de operadores de secadoras por pulverização na planta representou desafios de trabalho significativos, com o processo de treinamento de novos operadores para um nível de experiência suficiente durando vários meses. A variabilidade na experiência do operador estava causando sérias flutuações na produtividade e na qualidade, uma situação em desacordo com a meta da administração de aumentar a eficiência da planta em resposta à crescente demanda. Ao mesmo tempo, confiar apenas em métodos de controle manual provou ter resultados inconsistentes.
Para muitas empresas, a saída de pessoal experiente se traduz em uma perda de conhecimento específico e destaca a necessidade de treinamento contínuo e focado do operador para manter o nível ideal de conhecimento e habilidade. A planta da MMPA estava buscando ativamente soluções para enfrentar esses desafios e, em última análise, aumentar a eficiência operacional. As principais metas eram aumentar a produtividade e capacitar os operadores com mais tempo para se concentrarem nas funções essenciais da planta, o que também teria um impacto positivo no desempenho geral.
Como encontrar a plataforma de controle avançado do processo correta
Reconhecendo a necessidade de uma solução digital moderna, a MMPA analisou as opções potenciais no mercado e selecionou o sistema de controle avançado do processo, o OptiPartner da GEA. A GEA tem se concentrado no desenvolvimento de soluções para atender exatamente aos tipos de desafios enfrentados pela MMPA. A plataforma OptiPartner otimiza a operação da secadora por pulverização, ajustando automaticamente os setpoints em tempo real, o que pode melhorar a estabilidade do processo e aumentar o tempo de atividade e, consequentemente, melhorar a eficiência operacional.
É importante ressaltar que o OptiPartner alivia os operadores do ônus de ter que fazer ajustes constantes para acomodar as variações do processamento, o que minimiza o potencial de erro humano.
O OptiPartner da GEA oferece aos operadores uma panorâmica abrangente da função da secadora por pulverização
"Em nossa busca por uma tecnologia de controle avançado para nossas secadoras, havia muitos fornecedores diferentes, mas escolhemos o OptiPartner da GEA porque acreditamos que a GEA tem o know-how de processo necessário para entender e implementar a solução certa de forma eficiente e eficaz".
Gasper Calandrino
Diretor de engenharia, MMPA
A tecnologia que sustenta a solução OptiPartner da GEA é conhecida há várias décadas e diferentes fornecedores introduziram soluções no mercado. No entanto, ao contrário dos sistemas de uso geral oferecidos por fornecedores que podem ter experiência limitada na indústria de laticínios, o OptiPartner é baseado em décadas de conhecimento da GEA em processos de laticínios, resultando em uma solução exclusiva que é personalizada para secadoras por pulverização e evaporadores.
O OptiPartner da GEA usa uma combinação de know-how de processo e equipamento e dados da planta para projetar um modelo de secadora robusta que é rápida de configurar e fácil de manter à medida que novas receitas de produtos são adicionadas ou a configuração do equipamento e as prioridades do cliente mudam. Os especialistas em otimização da GEA têm ampla experiência em secagem por pulverização de laticínios e controle de processo, portanto, eles realmente entendem o processo e os produtos de cada cliente.
"Após a implementação em 2021, os resultados foram significativos tanto na taxa de produto quanto no consumo específico de energia, mas também um enorme aumento na taxa de umidade".
Gasper Calandrino
Diretor de engenharia, MMPA
Gasper Calandrino, diretor de engenharia, MMPA
Forçar as limitações para obter o desempenho ideal
A GEA combina o software de controle OptiPartner e as ferramentas de análise com um programa de cuidados com o desempenho, fornecido como um serviço de assinatura, para otimização do desempenho a longo prazo. Como parte do serviço de cuidados com o desempenho, um especialista em otimização digital da GEA trabalha com o cliente para explorar o conceito de desempenho ideal, forçando as limitações do equipamento e, assim, definindo as janelas de operação para cada linha de produção específica. O especialista em processos da GEA auxilia na definição de limitações e na identificação de riscos, de modo que possa ser definida uma estratégia de controle otimizada que ainda garanta a qualidade do produto.
"Nosso trabalho começa de fato após o comissionamento. Um especialista em processos específico da GEA é designado para o projeto em todo o seu ciclo de vida e participa de nossas discussões com o gerente da unidade sobre quais são as melhores limitações para liberar os potenciais do processo". Kristina Uhd, especialista em otimização digital, GEA
Para a MMPA, a implementação do OptiPartner resultou em ganho imediato de produtividade, maior carga de umidade e maior eficiência energética, que foram totalmente mantidos.
Melhoria dos principais indicadores de desempenho
O OptiPartner da GEA garante que o cliente esteja operando em condições ideais 24 horas por dia, 7 dias por semana, e aproveita o potencial não utilizado para obter melhorias no processo que, para a MMPA, talvez não fossem possíveis usando a otimização e o controle manuais. Essas condições ideais levam a melhorias nos principais KPIs de produtividade, estabilidade do processo e consumo de energia. A análise de longo prazo do desempenho do processo é uma parte importante da parceria entre a GEA e a MMPA.
"Na verdade, nossas companhias de serviços públicos estão analisando as economias. A economia foi significativa o suficiente para que a companhia de serviços públicos analisasse o último ano e considerasse a possibilidade de nos dar um desconto em nossas contas de energia".
Gasper Calandrino
Diretor de engenharia, MMPA.
A conectividade digital permite serviços eficientes para a unidade da MMPA
Além disso, a GEA se conecta digitalmente à solução OptiPartner na unidade, o que significa que a planta MMPA está sempre conectada ao conhecimento aprofundado da GEA. Clientes como a MMPA podem ter confiança em um software e suporte precisamente adaptados que combinam a experiência da GEA com dados reais de desempenho e feedback operacional da planta.
A conexão digital com as instalações OptiPartner também permite atualizações econômicas e oportunas, além de acelerar atividades como a solução de problemas. Para a MMPA, o OptiPartner transformou o processo de solução de problemas e de tomada de decisões, reduzindo a dependência da avaliação de sintomas e de suposições e, em vez disso, aplicando uma análise de dados completa, relevante e oportuna. A conexão digital segura é particularmente importante quando é necessário um mergulho profundo nos dados históricos para analisar um evento de processo. Para a MMPA, a mudança para a tomada de decisões baseada em dados tornou a solução de problemas muito mais rápida.
"Na ausência de dados, os atrasos na análise e a confiança nos sintomas nos dificultavam a correção da causa, permitindo que os problemas desaparecessem sem solução". Gasper Calandrino, diretor de engenharia, MMPA
Como resultado direto do sucesso do uso do OptiPartner para otimizar a operação da secadora por pulverização, a MMPA agora está considerando estender o contrato com a GEA para incluir também os módulos OptiPartner para seus evaporadores.
"O grande ganho para nós é que temos um recurso sempre envolvido com o desempenho do sistema e do processo".
Gasper Calandrino
Diretor de engenharia, MMPA.
Kristina Uhd, especialista em otimização digital da GEA, e os colegas da GEA trabalham em conjunto com a MMPA
Fato
GEA OptiPartner e os Cuidados com o Desempenho
Essa alternativa aos modelos tradicionais de negócios capex elimina as barreiras financeiras dos clientes à otimização de processos e, em vez disso, introduz uma cooperação em que todos saem ganhando, com um objetivo comum, benefícios financeiros para ambas as partes e uma parceria duradoura e sustentável.
O OptiPartner da GEA pode ser instalado em unidades de processamento da GEA e de outros fabricantes que executem qualquer sistema de controle convencional.
