Zabielacze do kawy i herbaty

Niezawierające mleka śmietanki i zabielacze do kawy lub herbaty to substancje w płynie lub granulkach, które nie zawierają laktozy i są zasadniczo dodawane do gorących napojów w zastępstwie dla zwykłego mleka czy śmietanki. Często zawierają kazeinę, białko otrzymywane z mleka, i są dostępne w wersji smakowej, niskokalorycznej lub niskotłuszczowej.

Zabielacze do kawy i herbaty

Na potrzeby produkcji wysoko rozpuszczalnych aglomerowanych proszków typu „instant” dostarczamy pełne systemy do perparowania, obejmujące procesy emulgowania, suszenia natryskowego i aglomerowania. Natomiast w przypadku produktów z wysoką zawartością oleju GEA oferuje swoją technologię FILTERMAT®, opracowaną do obsługi trudnych produktów. 

Mieszanie jest kluczowym procesem jednostkowym, który wpływa na konsystencję oraz jakość zabielaczy niezawierających mleka. Aby uzyskać stabilną, spójną emulsję, można użyć naszej mieszarki BATCH FORMULA®, która pomaga zmniejszyć rozmiar kropli oleju, a nasz zintegrowany system kontroli procesu zapewnia integralność produktu dzięki monitorowaniu kluczowych parametrów w celu uzyskania produktu o żądanej specyfikacji.

Wszystkie technologie przetwórcze od GEA są opracowywane i przygotowywane tak, aby spełniały surowe standardy higieny, bezpieczeństwa żywności i jakości, a dotyczy to zarówno produktów stałych, jak i tych w płynie.