Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door u in te schrijven op nieuws van GEA.
InschrijvenKook, stoom-, rooster-, grill en rookmachines
Om de kunst van het koken te beheersen, moet je weten hoe een product bereid moet worden en de principes van het koken begrijpen. Voedselverwerkende bedrijven willen de voedselketen voorzien van aantrekkelijke, gezonde en innovatieve voedingsmiddelen. Met GEA ovens kunnen voedselverwerkende bedrijven de producten afstemmen op hun vereisten en innoveren om op toekomstige trends in te spelen.
Kook, stoom-, rooster-, grill en rookmachines
De kunst van industrieel koken bevorderen
GEA introduceert zijn nieuwe CookStar 1000 spiraaloven voor de productie van krokant-gecoate, geroosterde en gerookte producten. Deze derde generatie is gebaseerd op dezelfde vertrouwde technologie die al vrijwel 30 jaar de toon voert op de markt. Nu beschikt deze alleen over meer vermogen, precisie en prestaties dan ooit tevoren. Wat betekent dit voor u? Hogere capaciteit, betere opbrengst, betere productkwaliteit en consistentie, meer flexibiliteit, hogere efficiëntie en, tot slot, de laagste totale eigendomskosten. Het beste is toch nog verder verbeterd.
Driefasen gaarconcept
Het driefasen gaarconcept in een ontwerp met dubbele spiraaloven vormt de kern van GEA's spiraalovengamma en geeft hen een aparte plaats op de bereidingsmarkt. Condensatie – koeling door verdamping en droging/verdamping zijn fasen die de basis vormen van de bereiding. Onze GEA CookStar en CookStar Turbo zijn ontworpen om deze fasen onder te brengen en hen de best mogelijke koks te maken.
In-lijn roken op een innovatieve manier
Bij de in-lijn rooktoepassingen voor GEA CookStar wordt de technologie met dubbele spiraaloven gecombineerd met verneveling van gecondenseerde natuurlijke rook voor de vervaardiging van aantrekkelijke, volledig bereide en gerookte producten. U kunt waarde toevoegen aan uw voedselproducten met een heel aantal rooksmaken die naar wens kunnen worden aangepast met de GEA SuperHeatSmoke en HotSmoke.
Lineair koken met twee zones
Met de GEA lineaire oven kunt u gestoomde, gekookte en gebakken producten produceren met een hoge opbrengst en een aantrekkelijke uitstraling. De GEA FlowCook biedt een uitstekende kookkeuze voor kleinere capaciteiten. Uniformiteit, veelzijdigheid, eenvoud en betrouwbaarheid komen samen wanneer met deze lineaire oven met twee zones wordt gekookt.
Producten
{{count}} van {{total}} wordt weergegeven