A coating system sequentially coats the product in a number of steps that are usually referred to as ‘passes’. A pass combines a dry and wet stage, and passes are often repeated. This may be done to increase the total pick-up or give the end-product a particular taste, look or mouthfeel.
A typical coating system comprises various process stages:
GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula.
Wilt u valideren, experimenteren en innoveren zonder het risico te lopen dat u uw dagelijkse productie verstoort? Dan bent u bij ons Food Solutions Technology Center in Bakel aan het goede adres. Bovendien staan onze deuren altijd open, zelfs op afstand!
Lees meerVolg de webinar ‘Coating 360°’ voor een volledig beeld van de industriële coating van voedingsmiddelen en ontdek hoe u het proces onder de knie kunt krijgen
Blijf up-to-date met het laatste nieuws, de introductie van nieuwe producten en inzichten van experts over GEA’s voedingsmiddelen- en verpakkingstechnologieën.
Met de lineaire ovens van GEA kunt u gestoomde, gekookte en gebraden, aantrekkelijke uitziende producten maken met een hoge opbrengst. Voor kleinere capaciteiten biedt de GEA FlowCook een excellente keus uit bereidingsmogelijkheden. Uniformiteit, veelzijdigheid, eenvoud en betrouwbaarheid zijn de kenmerken die het meest in het oog springen bij het gebruik van de GEA FlowCook.
Lees meerBlijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door u in te schrijven op nieuws van GEA.
InschrijvenWij zijn er om u te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we uw vraag beantwoorden.
Stel uw vraag