Gistpropagatiesysteem voor de ambachtelijke brouwer
GEA Craft gistpropagator
Gist is een van de belangrijkste bestanddelen in de bierproductie en beïnvloedt de smaak, de geur, het bouquet en de kleur. GEA heeft daarom een speciale gistpropagator ontwikkeld voor ambachtelijke brouwers en kleine tot middelgrote brouwerijen.
GEA Craft Yeast Propagator
Tot de belangrijkste voordelen van de GEA Craft gistpropagator behoren
- een voorgebouwde modulaire proces-skid die het transport, de installatie en de set-up vergemakkelijkt
- gebruik van de propagator om de gist die afkomstig is van grote fermentoren op te slaan, zodat er geen gistopslagtanks nodig zijn in kleine brouwerijen
- de semi-geautomatiseerde regeling, die brouwmeesters meer mogelijkheden geeft om te experimenteren
- het CIP-proces (voor reiniging ter plaatse) dat handmatig kan worden uitgevoerd.
Leverbare configuraties en batchgrootten
- Productievolumes van 5 tot 25 hl
- Meerdere extra's leverbaar, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie en een intern CIP-systeem
- De propagator is uitgerust met een recirculatiepijp en een intern beluchtingssysteem met een meeteenheid van steriele lucht (geen roerwerk nodig in de tank)
Downloads
GEA-inzichten
GEA opens new technology center, strengthening its position in the growing pharmaceutical applications market
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.
De skid van de GEA Craft gistpropagator is ontworpen voor kleine tot middelgrote brouwerijen en ambachtelijk brouwers, in aanvulling op GEA’s CRAFT-STAR® en Compact-STAR®-oplossingen, voor propagatiehoeveelheden van 5 tot 25 hl.
Leverbaar met meerdere aanvullende extra's, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie, enz. Alleen de tank, tanktop en de pomp moeten worden aangepast aan de beoogde tankgrootte. Desgewenst is ook een systeem voor reiniging ter plaatse (CIP) leverbaar.
Tot de belangrijkste voordelen van de GEA Craft gistpropagator behoren
- een voorgebouwde modulaire proces-skid die het transport, de installatie en de set-up vergemakkelijkt
- gebruik van de propagator om de gist die afkomstig is van grote fermentoren op te slaan, zodat er geen gistopslagtanks nodig zijn in kleine brouwerijen
- de semi-geautomatiseerde regeling, die brouwmeesters meer mogelijkheden geeft om te experimenteren
- het CIP-proces (voor reiniging ter plaatse) dat handmatig kan worden uitgevoerd.
Leverbare configuraties en batchgrootten
- Productievolumes van 5 tot 25 hl
- Meerdere extra's leverbaar, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie en een intern CIP-systeem
- De propagator is uitgerust met een recirculatiepijp en een intern beluchtingssysteem met een meeteenheid van steriele lucht (geen roerwerk nodig in de tank)
