Een uiterst efficiënt en veelzijdig brouwsysteem voor ambachtelijke brouwers
COMPACT-STAR® Craft brouwinstallatie
Voor middelgrote en speciale brouwerijen met een afleveringshoeveelheid van 40–115 hl (35–100 US bbl)
Favored by innovative craft brewers, the GEA COMPACT-STAR® is a versatile, fully scalable brewhouse solution that can be customized to fit any brewhouse layout. Its compact, modular design allows for easy shipping and fast on-site installation.
How COMPACT-STAR® works
COMPACT-STAR® is a brewhouse with standalone, pre-assembled vessels that can be configured to fit your own floorplan. Suitable for batch sizes between 50hl to 120hl, GEA’s step-by-step expansion model means you can also add extra brewhouse vessels to increase plant capacity up to 350,000hl/a .
Pick the number of brewhouse vessels you need (between 2-5), or custom configure your own combination with a choice of options including:
Er wordt een ruime serie aangepaste brouwerijconfiguraties geboden - zowel in de vorm van upgrades van bestaande vaten als met nieuw gebouwde exemplaren. Verder is de COMPACT-STAR®, met zijn slimme uitbreidingsconcept en de mogelijkheid om een brouwcyclus van 2 uur te leveren, volledig voorbereid op groei in de toekomst.
Belangrijkste voordelen van de COMPACT-STAR®-brouwinstallatie
- Voorgeassembleerde modules maken snelle installatie en instelling mogelijk
- Gemakkelijk uit te breiden door toevoeging van verdere vaten voor processen met een hoge doorvoer
- Milieuvriendelijke wortproductie met lage verdampingssnelheden
- Uiterst efficiënt: tot 98% extractopbrengst in de klaringskuip
- Met maximaal 12 brouwsels binnen 24 uur worden zeer hoge doorvoersnelheden bereikt, zelfs wanneer er met maar één ploeg wordt gewerkt
- Compatibel met maischen met infusie en decoctie
Ontworpen voor succes
Vanwege zijn kleine voetafdruk is de COMPACT-STAR® gemakkelijk te transporteren. Bovendien kunnen de tankmodules vrij worden geplaatst, voor een volkomen flexibel brouwerijontwerp. Daarnaast zorgt de optionele MILLSTAR® natte maaltechnologie voor snellere klaring en grotere doorvoersnelheden, en de interne calandria met een wortverspreider op meerdere niveaus en JETSTAR® tweetraps kooktechnologie zorgt voor milieuvriendelijke wortproductie. Voorzien van een door GEA ontworpen moutschroothydrator en maisch-roerwerk, omvatten de verdere specificaties onder meer:
- GEA klaringstechnologieën bieden verschildrukbewaking en volledige besturing
- De volautomatische GEARBOXX® verzekert herhaalbare productie, procesvisualisatie en ondersteuning op afstand
- Naleving van de strengste veiligheidsnormen
- Ketel/whirlpool beschikbaar voor optimale doorvoer met minder tanks
- Vaten en ondersteuning gemaakt van roestvrij staal (gepolijste of matte afwerking).
Toegevoegde extra's
Er is een groot aantal toevoegingen leverbaar, waaronder een zwakke worttank, een dampcondensor, een energieopslagsysteem, een watertoevoersysteem, dosering van hop en additieven, drafbehandeling, trubbehandeling, wortkoeling en -beluchting, stoom- en condensaatbehandeling en CIP (reiniging ter plaatse).
- Keuze uit brouwerijconfiguraties met 2, 3, 4 en 5 vaten, alsook aangepaste vatcombinaties
- De toolbox omvat een beslagketel, aanvullende koker, klaringskuip, beslag-/klaringskuip, voorlooptank, wortketel, whirlpool en ketel/whirlpool.
Downloads
Enhance your brewhouse setup with some of our most popular add-ons :
- GEA MILLSTAR® wet milling
- Extract recovery from weak wort and trub
- Hop and additions dosing
- Energy saving technologies
- Wort cooling and aeration
- CIP and water supply plants
COMPACT-STAR® benefits at a glance
Versatile – available for hot wort batch sizes between 50hl to 120hl making this ideal for a range of larger craft breweries.
Customizable – create your own brewhouse configuration with our step-by-step expansion model, choose from our basic five-brew throughput or optimize production with our five-vessel brewhouse for up to 12 brews per day.
Agile business growth – custom configuration and easy installation supports dynamic growth for capacity up to 350,000hl/a.
Easy installation – compact, pre-assembled modular brewhouse design for quick installation and start-up.
High yield – COMPACT-STAR® gets the most out of raw materials to achieve the highest yields in its class.
Improved efficiency and sustainability – speed up processes and cut energy costs by up to 60% with advanced GEA technology.
Automated for consistency – easy to use, fully automated brewhouse system for consistent quality and optimum efficiency.
COMPACT-STAR is registered as a trademark in several countries worldwide. Technical highlights
GEA-inzichten
Achter het brouwsel: de technische evolutie van koffie-extractie
De vraag naar koffie stijgt snel. Ontdek hoe GEA’s continue extractietechnologie de opbrengst opvoert, de smaak behoudt en grondstoffen bespaart.
Warmtepompen versnellen decarbonisatie van stadsverwarming
De impact van de opwarming van de aarde wordt overal ter wereld steeds duidelijker. Dorpen en steden worden overal geconfronteerd met dezelfde uitdaging: hun gemeenschappen voorzien van betrouwbare, betaalbare, duurzaam ingewonnen warmte. GEA sprak met Kenneth Hoffmann, Manager, Heat Pumps bij GEA Heating & Refrigeration Technologies, en expert op dit gebied, over een snellere aanpak van de opwarming van de aarde.
Met GEA in de digitale toekomst van de melkveehouderij leven
Veehouder Tom viel iets op. In plaats van een andere productdemo, toonde GEA innovaties via AR. Dat is nog maar het begin van GEA’s interactieve digitale veebedrijf.
