Gistpropagatiesysteem voor de ambachtelijke brouwer
GEA Craft gistpropagator
Gist is een van de belangrijkste bestanddelen in de bierproductie en beïnvloedt de smaak, de geur, het bouquet en de kleur. GEA heeft daarom een speciale gistpropagator ontwikkeld voor ambachtelijke brouwers en kleine tot middelgrote brouwerijen.
GEA Craft Yeast Propagator
Tot de belangrijkste voordelen van de GEA Craft gistpropagator behoren
- een voorgebouwde modulaire proces-skid die het transport, de installatie en de set-up vergemakkelijkt
- gebruik van de propagator om de gist die afkomstig is van grote fermentoren op te slaan, zodat er geen gistopslagtanks nodig zijn in kleine brouwerijen
- de semi-geautomatiseerde regeling, die brouwmeesters meer mogelijkheden geeft om te experimenteren
- het CIP-proces (voor reiniging ter plaatse) dat handmatig kan worden uitgevoerd.
Leverbare configuraties en batchgrootten
- Productievolumes van 5 tot 25 hl
- Meerdere extra's leverbaar, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie en een intern CIP-systeem
- De propagator is uitgerust met een recirculatiepijp en een intern beluchtingssysteem met een meeteenheid van steriele lucht (geen roerwerk nodig in de tank)
Downloads
Aanverwante producten
GEA-inzichten
Kytero 10 grote veranderingen beginnen klein
Met de GEA kytero 10 beschikken onderzoekers en ontwikkelaars in de biofarmaceutische, voedingsmiddelen- en new food-industrieën nu over de laatste generatie van een krachtige deeltjesversneller.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
De skid van de GEA Craft gistpropagator is ontworpen voor kleine tot middelgrote brouwerijen en ambachtelijk brouwers, in aanvulling op GEA’s CRAFT-STAR® en Compact-STAR®-oplossingen, voor propagatiehoeveelheden van 5 tot 25 hl.
Leverbaar met meerdere aanvullende extra's, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie, enz. Alleen de tank, tanktop en de pomp moeten worden aangepast aan de beoogde tankgrootte. Desgewenst is ook een systeem voor reiniging ter plaatse (CIP) leverbaar.
Tot de belangrijkste voordelen van de GEA Craft gistpropagator behoren
- een voorgebouwde modulaire proces-skid die het transport, de installatie en de set-up vergemakkelijkt
- gebruik van de propagator om de gist die afkomstig is van grote fermentoren op te slaan, zodat er geen gistopslagtanks nodig zijn in kleine brouwerijen
- de semi-geautomatiseerde regeling, die brouwmeesters meer mogelijkheden geeft om te experimenteren
- het CIP-proces (voor reiniging ter plaatse) dat handmatig kan worden uitgevoerd.
Leverbare configuraties en batchgrootten
- Productievolumes van 5 tot 25 hl
- Meerdere extra's leverbaar, zoals meting van levende gistcellen, laadcellen, een sterilisatie-optie en een intern CIP-systeem
- De propagator is uitgerust met een recirculatiepijp en een intern beluchtingssysteem met een meeteenheid van steriele lucht (geen roerwerk nodig in de tank)
