Het volautomatische wortbeluchtingssysteem
GEA WORTSTAR® Air Beluchtingssysteem
WORTSTAR® voor effectieve en efficiënte beluchting van bier van constant uitzonderlijke kwaliteit.
Hoe de WORTSTAR® werkt
Ontworpen voor een optimale gistactiviteit, flotatie en nauwkeurige fermentatiecurves voor bieren van topkwaliteit. De WORTSTAR® zorgt voor een gedeeltelijk vacuüm, waarbij lucht samen met het wort wordt meegevoerd, wat leidt tot een betere grootte en verdeling van de luchtbellen. Hierdoor wordt het oppervlak groter, wat zorgt voor een beter contact en betere zuurstofopname.
Het volautomatische model voor wortbeluchting is voorzien van een automatische productvanger die voorkomt dat vloeistof in de luchtleiding terechtkomt. Geschikt voor DN 40 tot DN 125.
Voor ambachtelijke brouwers is er ook een halfautomatische wortbeluchtingsunit verkrijgbaar (geschikt voor DN 25 tot DN 50).
De voordelen van WORTSTAR® in één oogopslag
Eenvoudige installatie– vóór levering gemonteerd en getest voor een snelle installatie en inbedrijfstelling.
Hygiënisch - vervaardigd uit roestvrij staal, met geïntegreerde productvanger en geschikt voor CIP-systemen (reiniging ter plaatse).
Geautomatiseerd voor meer efficiëntie – er is een volledig geautomatiseerd model beschikbaar voor continue en nauwkeurige beluchting van het wort.
Constante kwaliteit – innovatief beluchtingssysteem van GEA voor een betere zuurstofopname en bier van superieure kwaliteit.
Verbeterde nauwkeurigheid – controleert de luchtdruk, de luchtstroom en de luchtmassastroom.
Belangrijke technische aspecten
WORTSTAR® volledig geautomatiseerd:
- Capaciteitsbereik: 100 – 1400 hl per uur
- Wortdebiet: 1,0 – 2,5 m/s
- Drukverlies in de wortleiding: maximaal 1,5 bar
- Luchtdruk: 5,0 – 8,0 barg
- Compatibel met DN 25 tot en met DN 50
Halfautomatisch, voor gebruik met GEA CRAFT-STAR® en COMPACT-STAR®:
- Capaciteitsbereik: 20 – 320 hl per uur.
- Wortdebiet: 1,0 – 2,5 m/s.
- Drukverlies in de wortleiding: maximaal 1,5 bar
- Luchtdruk: 5,0 – 8,0 barg
- Compatibel met DN 25 tot en met DN 65
Downloads
Aanverwante producten
GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem
Het GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem is ontworpen en geoptimaliseerd voor maximale verwijdering van trub en biedt flexibele configuratiemogelijkheden die zijn afgestemd op uw brouwerij.
GEA MASHSTAR® Maischsysteem
Dankzij het geoptimaliseerde ontwerp, waarin technische precisie en machinebouwkundige expertise worden gecombineerd, biedt MASHSTAR® innovatieve brouwers meer controle.
GEA brewpub Separator-skid
Meer bier van consistente kwaliteit, batch na batch
GEA MILLSTAR® Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
