Hoe de WORTSTAR® werkt
Ontworpen voor een optimale gistactiviteit, flotatie en nauwkeurige fermentatiecurves voor bieren van topkwaliteit. De WORTSTAR® zorgt voor een gedeeltelijk vacuüm, waarbij lucht samen met het wort wordt meegevoerd, wat leidt tot een betere grootte en verdeling van de luchtbellen. Hierdoor wordt het oppervlak groter, wat zorgt voor een beter contact en betere zuurstofopname.
Het volautomatische model voor wortbeluchting is voorzien van een automatische productvanger die voorkomt dat vloeistof in de luchtleiding terechtkomt. Geschikt voor DN 40 tot DN 125.
Voor ambachtelijke brouwers is er ook een halfautomatische wortbeluchtingsunit verkrijgbaar (geschikt voor DN 25 tot DN 50).
De voordelen van WORTSTAR® in één oogopslag
Eenvoudige installatie– vóór levering gemonteerd en getest voor een snelle installatie en inbedrijfstelling.
Hygiënisch - vervaardigd uit roestvrij staal, met geïntegreerde productvanger en geschikt voor CIP-systemen (reiniging ter plaatse).
Geautomatiseerd voor meer efficiëntie – er is een volledig geautomatiseerd model beschikbaar voor continue en nauwkeurige beluchting van het wort.
Constante kwaliteit – innovatief beluchtingssysteem van GEA voor een betere zuurstofopname en bier van superieure kwaliteit.
Verbeterde nauwkeurigheid – controleert de luchtdruk, de luchtstroom en de luchtmassastroom.
Belangrijke technische aspecten
WORTSTAR® volledig geautomatiseerd:
- Capaciteitsbereik: 100 – 1400 hl per uur
- Wortdebiet: 1,0 – 2,5 m/s
- Drukverlies in de wortleiding: maximaal 1,5 bar
- Luchtdruk: 5,0 – 8,0 barg
- Compatibel met DN 25 tot en met DN 50
Halfautomatisch, voor gebruik met GEA CRAFT-STAR® en COMPACT-STAR®:
- Capaciteitsbereik: 20 – 320 hl per uur.
- Wortdebiet: 1,0 – 2,5 m/s.
- Drukverlies in de wortleiding: maximaal 1,5 bar
- Luchtdruk: 5,0 – 8,0 barg
- Compatibel met DN 25 tot en met DN 65
Downloads
Aanverwante producten
GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem
Het GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem is ontworpen en geoptimaliseerd voor maximale verwijdering van trub en biedt flexibele configuratiemogelijkheden die zijn afgestemd op uw brouwerij.
GEA MASHSTAR® Maischsysteem
Dankzij het geoptimaliseerde ontwerp, waarin technische precisie en machinebouwkundige expertise worden gecombineerd, biedt MASHSTAR® innovatieve brouwers meer controle.
GEA brewpub Separator-skid
Meer bier van consistente kwaliteit, batch na batch
GEA MILLSTAR® Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
GEA-inzichten
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
