Hoe de WORTSTAR® werkt
Ontworpen voor een optimale gistactiviteit, flotatie en nauwkeurige fermentatiecurves voor bieren van topkwaliteit. De WORTSTAR® zorgt voor een gedeeltelijk vacuüm, waarbij lucht samen met het wort wordt meegevoerd, wat leidt tot een betere grootte en verdeling van de luchtbellen. Hierdoor wordt het oppervlak groter, wat zorgt voor een beter contact en betere zuurstofopname.
Het volautomatische model voor wortbeluchting is voorzien van een automatische productvanger die voorkomt dat vloeistof in de luchtleiding terechtkomt. Geschikt voor DN 40 tot DN 125.
Voor ambachtelijke brouwers is er ook een halfautomatische wortbeluchtingsunit verkrijgbaar (geschikt voor DN 25 tot DN 50).
De voordelen van WORTSTAR® in één oogopslag
Eenvoudige installatie– vóór levering gemonteerd en getest voor een snelle installatie en inbedrijfstelling.
Hygiënisch - vervaardigd uit roestvrij staal, met geïntegreerde productvanger en geschikt voor CIP-systemen (reiniging ter plaatse).
Geautomatiseerd voor meer efficiëntie – er is een volledig geautomatiseerd model beschikbaar voor continue en nauwkeurige beluchting van het wort.
Constante kwaliteit – innovatief beluchtingssysteem van GEA voor een betere zuurstofopname en bier van superieure kwaliteit.
Verbeterde nauwkeurigheid – controleert de luchtdruk, de luchtstroom en de luchtmassastroom.
Belangrijke technische aspecten
WORTSTAR® volledig geautomatiseerd:
- Capaciteitsbereik: 100 – 1400 hl per uur
- Wortdebiet: 1,0 – 2,5 m/s
- Drukverlies in de wortleiding: maximaal 1,5 bar
- Luchtdruk: 5,0 – 8,0 barg
- Compatibel met DN 25 tot en met DN 50
Halfautomatisch, voor gebruik met GEA CRAFT-STAR® en COMPACT-STAR®:
- Capaciteitsbereik: 20 – 320 hl per uur.
- Wortdebiet: 1,0 – 2,5 m/s.
- Drukverlies in de wortleiding: maximaal 1,5 bar
- Luchtdruk: 5,0 – 8,0 barg
- Compatibel met DN 25 tot en met DN 65
Downloads
Aanverwante producten
GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem
Het GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem is ontworpen en geoptimaliseerd voor maximale verwijdering van trub en biedt flexibele configuratiemogelijkheden die zijn afgestemd op uw brouwerij.
GEA MASHSTAR® Maischsysteem
Dankzij het geoptimaliseerde ontwerp, waarin technische precisie en machinebouwkundige expertise worden gecombineerd, biedt MASHSTAR® innovatieve brouwers meer controle.
GEA brewpub Separator-skid
Meer bier van consistente kwaliteit, batch na batch
GEA MILLSTAR® Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
GEA-inzichten
Innovating for impact: betere oplossingen voor klanten ontwikkelen
Van de industriële productie wordt verwacht dat ze minder grondstoffen verbruikt, slimmer te werk gaat en ervoor zorgt dat apparatuur langer productief blijft. Bij GEA verandert dit de manier waarop innovatie tot stand komt: techniek, klantinzicht, digitale expertise en service worden al in een vroeger stadium gebundeld, namelijk op het moment dat de kern van een oplossing nog vorm kan krijgen.
