Energy efficient mashing technology
GEA MASHSTAR® Mashing System
Optimized design combining technical precision and engineering expertise, MASHSTAR® provides enhanced control for innovative brewers.
Designed for efficiency and advanced control, MASHSTAR® enables brewers to adjust the taste, character and quality of beer for maximum consumer appeal.
How MASHSTAR® works
MASHSTAR® is equipped with a specially designed agitator with inclined paddles rotating in opposite directions for optimal mixing. Heat zones offer precision control for an even exchange of heat. This configuration provides uniform, gentle heating based on advanced thermodynamics and can be used for both infusion and decoction processes.
The GEA MASHSTAR® mashing system can be adjusted to suit different mashing profiles. By fine tuning extraction and filterability, as well as levels of nitrogen, polyphenol and oxygen, innovative brewers can create a wide range of signature beers.
MASHSTAR® benefits at a glance
Versatile – suitable for both infusion mashing and decoction mashing.
Precision control – designed to generate an even exchange of heat, GEA’s agitator and paddle configuration provides homogenous and gentle mixing of mash.
Energy saving – uses continuous low heat and vessel heating technology for energy efficiency.
Product innovation – can be adjusted to suit different mashing profiles for a wide range of beers.
Technical highlights
The MASHSTAR® can be heated with satured steam, superheated water, heatpump water, combined heat and power plant water or also with water from the wort kettle or from the wort cooler.
Downloads
Aanverwante producten
Maischen
Technische en procesfuncties zoals temperaturen, omtreksnelheden, ontwerp van het roerwerk, vatwandtemperaturen, fysische en biochemische conversies zijn allemaal kenmerkend voor het maischproces in de brouwinstallatie. De effectiviteit en kwaliteit van het maischproces beïnvloedt de wortkwaliteit en het karakter van het uiteindelijke bier verder...
GEA brewpub Separator-skid
Meer bier van consistente kwaliteit, batch na batch
MILLSTAR™ Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
GEA QBOIL® Kooksysteem voor wort
GEA QBOIL® integreert de geavanceerde technologieën van fed-batch, gefractioneerd koken en rectificatie in één uiterst efficiënt proces. Dit innovatieve systeem reduceert het energieverbruik tijdens het koken van wort enorm, waardoor het een essentiële aanvulling is op elke moderne brouwerij die zich richt op energiebesparingen.
GEA-inzichten
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Hoe SmartParc de regels van de voedselproductie herschrijft
Dankzij een nieuwe SmartParc-productielocatie weten voedselverwerkende bedrijven in het Verenigd Koninkrijk hun bedrijfskosten en emissies terug te brengen. Met de GEA's verwarmings- en koeltechnologie in de kern laat dit op samenwerking gebaseerde productiemodel zien hoe innovatie de klimaatneutrale ambities van de industrie versnelt.
De speeltuin van voedingswetenschappen
"Eieren brouwen is net als bier brouwen." Het is het soort vergelijking dat je doet glimlachen - en dan klikt het: iets ingewikkelds voelt plotseling eenvoudig. In deze persoonlijke film, die zich afspeelt in het agrarische hart van de VS, verkennen we precisiefermentatie en het echte werk dat nodig is om een idee om te zetten tot voedingsmiddelen.
