Efficiënt kooksysteem voor wort
GEA QBOIL® Kooksysteem voor wort
GEA QBOIL® integreert de geavanceerde technologieën van fed-batch, gefractioneerd koken en rectificatie in één uiterst efficiënt proces. Dit innovatieve systeem reduceert het energieverbruik tijdens het koken van wort enorm, waardoor het een essentiële aanvulling is op elke moderne brouwerij die zich richt op energiebesparingen.
Hoe QBOIL® werkt
QBOIL® gebruikt een gespecialiseerde stripping-kolom in combinatie met een warmtewisselaar die dienst doet als een dampcondensor en voorverwarmer voor wort.
Ons energiebesparende ontwerp voert constant wort in de ketel en brengt het aan de kook terwijl de klaarketel nog werkt. De energie van het koken van wort wordt vrijgegeven in de vorm van stoom en gebruikt om vers wort voor te verwarmen terwijl het wordt toegevoegd.
Deze stoom verwijdert ook vluchtige, ongewenste verbindingen (zoals DMS) door vloeibaar wort in de distillatiekolom te strippen, terwijl de totale verdamping laag wordt gehouden.
Voordelen van QBOIL® in één oogopslag
- Energiebesparing – verlaagt het energieverbruik met wel 60% ten opzichte van traditionele systemen en wel 30% ten opzichte van andere energieterugwinningssystemen.
- Betere verwijdering van vluchtige stoffen – maximale efficiëntie in de verwijdering van ongewenste vluchtige componenten voor een lage totale verdamping.
- Grotere efficiëntie – de kooktijd van wort kan worden gereduceerd tot slechts 45 minuten, voor snellere brouwcycli en een hogere productie (afhankelijk van de moutkwaliteit).
- Naadloos retrofitten – herzie brouwpraktijken en upgrade bestaande brouwinstallaties met minimale onderbreking.
- Constante kwaliteit – de kwaliteit van het eindproduct wordt verbeterd door de thermische belasting van het wort te verlagen.
- Duurzaamheid – lager energieverbruik helpt de kosten te verlagen, ondersteunt duurzame bedrijfspraktijken en spreekt milieubewuste consumenten aan.
Belangrijke technische aspecten
- Strippen van wort – het geheim van onze lage verdamping is de distillatiekolom, waar een geavanceerd systeem van tegenstromen en distillatietrays alle ongewenste vluchtige verbindingen verwijdert.
- Fed-batch proces – met het fed-batch proces kunnen we de energie die voor het voorverwarmen voor het koken van wort wordt verbruikt, direct terugwinnen.
GEA-inzichten
Kytero 10 grote veranderingen beginnen klein
Met de GEA kytero 10 beschikken onderzoekers en ontwikkelaars in de biofarmaceutische, voedingsmiddelen- en new food-industrieën nu over de laatste generatie van een krachtige deeltjesversneller.
Warmtepomptechnologie reduceert industriële CO2-uitstoot
Van kostenbesparingen tot emissiereductie, GEA voert de toon aan met innovatieve projecten met warmtepomptechnologieën. Ontdek traditionele en stadsverwarmingsinitiatieven.
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
