Innovatief ontwerp voor een betere behandeling van het wort
GEA JETSTAR® Wortkooksysteem
De JETSTAR®-technologie vermindert thermische belasting, wat leidt tot een betere scheiding van het trub, waardoor de hopopbrengst, de helderheid en de kwaliteit toenemen.
Hoe de JETSTAR® werkt
Een geïntegreerde oplossing die het verwarmen, het koken en de behandeling van wort en de uitstoot ervan, zonder dat er tussentijdse reiniging nodig is. Ons tweefasig kookproces bevordert een homogene vermenging van het wort, zorgt voor een betere trubafscheiding en verbetert de algehele wortkwaliteit.
Dit geoptimaliseerde proces maakt gebruik van een thermosifonontwerp met een wortverspreider met meerdere niveaus om ongewenste vluchtige stoffen effectief te verwijderen, en dat alles met een lager energieverbruik en een kleinere ecologische voetafdruk.
De voordelen van JETSTAR® in één oogopslag
Innovatief ontwerp– maakt gebruik van een verdamper met natuurlijke circulatie, waardoor er geen extra pomp nodig is en pulsaties en belasting worden verminderd.
Verbeterde kwaliteit – homogene circulatie, betere trubafscheiding voor meer helderheid en een betere smaak.
Hogere efficiëntie en opbrengst – wortverspreider met twee niveaus voor intensievere verdamping en een verhoogde hopopbrengst.
Flexibel ontwerp – eenvoudig te installeren of achteraf in te bouwen, met technologische flexibiliteit voor receptvariaties en speciale biersoorten.
Belangrijke technische aspecten
- Gemakkelijk aanpassing naderhand in bestaande wortketels.
- Compatibel met software voor intelligent wortkookbeheer (IWM).
- Energie-efficiënt en compatibel met diverse energieopslagsystemen.
- Bij tweefasig koken worden de thermische omzettings- en verdampingsprocessen van elkaar gescheiden.
- Homogeen wort mengen met lage TBI-waarden.
Downloads
Aanverwante producten
GEA LAUTERSTAR® Klaarketeltechnologie
Maximale extractopbrengsten en een efficiënt gebruik van middelen zijn belangrijk, maar met de nieuwe GEA LAUTERSTAR® doet u sowieso uw voordeel. De klaringstijd is verkort, de spoel- en reinigingstijden zijn minimaal, de bedrijfs- en onderhoudskosten zijn lager dan bij gewone systemen.
GEA MILLSTAR® Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
GEA MASHSTAR® Maischsysteem
Dankzij het geoptimaliseerde ontwerp, waarin technische precisie en machinebouwkundige expertise worden gecombineerd, biedt MASHSTAR® innovatieve brouwers meer controle.
GEA brewpub Separator-skid
Meer bier van consistente kwaliteit, batch na batch
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
