De MASHSTAR®, ontworpen met het oog op efficiëntie en geavanceerde regeling, stelt brouwers in staat om de smaak, het karakter en de kwaliteit van het bier aan te passen voor een maximale aantrekkingskracht bij de consument.
Hoe de MASHSTAR® werkt
De MASHSTAR® is uitgerust met een speciaal ontworpen roerwerk met schuine schoepen die in tegengestelde richtingen draaien voor een optimale menging. Warmtezones zorgen voor een nauwkeurige regeling en een gelijkmatige warmte-uitwisseling. Deze configuratie zorgt voor een gelijkmatige, voorzichtige verwarming op basis van geavanceerde thermodynamica en kan zowel voor infusie- als voor decoctieprocessen worden gebruikt.
Het GEA MASHSTAR®-maischsysteem kan worden aangepast aan verschillende maischprofielen. Door nauwkeurige afstemming van de extractie en de filterbaarheid, en van de gehaltes aan stikstof, polyfenolen en zuurstof, kunnen innovatieve brouwers een breed scala aan kenmerkende bieren creëren.
De voordelen van MASHSTAR® in één oogopslag
Veelzijdig – geschikt voor zowel infusie-maisching als decoctie-maisching.
Nauwkeurige regeling – de roerwerk- en schoepconfiguratie van GEA is ontworpen om een gelijkmatige warmte-uitwisseling te bewerkstelligen en zorgt voor een homogene en voorzichtige menging van het beslag.
Energiebesparing – maakt gebruik van continue lage warmte en vatverhittingstechnologie, voor een hogere energie-efficiëntie.
Productinnovatie – kan worden aangepast aan verschillende beslagprofielen voor een breed scala aan bieren.
Belangrijke technische aspecten
De MASHSTAR® kan worden verwarmd met verzadigde stoom, oververhit water, water van de warmtepomp, water uit een warmtekrachtkoppelingsinstallatie of ook met water uit de wortketel of de wortkoeler.
Downloads
Aanverwante producten
GEA brewpub Separator-skid
Meer bier van consistente kwaliteit, batch na batch
GEA MILLSTAR® Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
GEA QBOIL® Kooksysteem voor wort
GEA QBOIL® integreert de geavanceerde technologieën van fed-batch, gefractioneerd koken en rectificatie in één uiterst efficiënt proces. Dit innovatieve systeem reduceert het energieverbruik tijdens het koken van wort enorm, waardoor het een essentiële aanvulling is op elke moderne brouwerij die zich richt op energiebesparingen.
GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem
Het GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem is ontworpen en geoptimaliseerd voor maximale verwijdering van trub en biedt flexibele configuratiemogelijkheden die zijn afgestemd op uw brouwerij.
GEA-inzichten
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
