Energie-efficiënte maischtechnologie
GEA MASHSTAR® Maischsysteem
Dankzij het geoptimaliseerde ontwerp, waarin technische precisie en machinebouwkundige expertise worden gecombineerd, biedt MASHSTAR® innovatieve brouwers meer controle.
De MASHSTAR®, ontworpen met het oog op efficiëntie en geavanceerde regeling, stelt brouwers in staat om de smaak, het karakter en de kwaliteit van het bier aan te passen voor een maximale aantrekkingskracht bij de consument.
Hoe de MASHSTAR® werkt
De MASHSTAR® is uitgerust met een speciaal ontworpen roerwerk met schuine schoepen die in tegengestelde richtingen draaien voor een optimale menging. Warmtezones zorgen voor een nauwkeurige regeling en een gelijkmatige warmte-uitwisseling. Deze configuratie zorgt voor een gelijkmatige, voorzichtige verwarming op basis van geavanceerde thermodynamica en kan zowel voor infusie- als voor decoctieprocessen worden gebruikt.
Het GEA MASHSTAR®-maischsysteem kan worden aangepast aan verschillende maischprofielen. Door nauwkeurige afstemming van de extractie en de filterbaarheid, en van de gehaltes aan stikstof, polyfenolen en zuurstof, kunnen innovatieve brouwers een breed scala aan kenmerkende bieren creëren.
De voordelen van MASHSTAR® in één oogopslag
Veelzijdig – geschikt voor zowel infusie-maisching als decoctie-maisching.
Nauwkeurige regeling – de roerwerk- en schoepconfiguratie van GEA is ontworpen om een gelijkmatige warmte-uitwisseling te bewerkstelligen en zorgt voor een homogene en voorzichtige menging van het beslag.
Energiebesparing – maakt gebruik van continue lage warmte en vatverhittingstechnologie, voor een hogere energie-efficiëntie.
Productinnovatie – kan worden aangepast aan verschillende beslagprofielen voor een breed scala aan bieren.
Belangrijke technische aspecten
De MASHSTAR® kan worden verwarmd met verzadigde stoom, oververhit water, water van de warmtepomp, water uit een warmtekrachtkoppelingsinstallatie of ook met water uit de wortketel of de wortkoeler.
Downloads
Aanverwante producten
GEA brewpub Separator-skid
Meer bier van consistente kwaliteit, batch na batch
GEA MILLSTAR® Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
GEA QBOIL® Kooksysteem voor wort
GEA QBOIL® integreert de geavanceerde technologieën van fed-batch, gefractioneerd koken en rectificatie in één uiterst efficiënt proces. Dit innovatieve systeem reduceert het energieverbruik tijdens het koken van wort enorm, waardoor het een essentiële aanvulling is op elke moderne brouwerij die zich richt op energiebesparingen.
GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem
Het GEA WORTSTAR® Whirl-scheidingssysteem is ontworpen en geoptimaliseerd voor maximale verwijdering van trub en biedt flexibele configuratiemogelijkheden die zijn afgestemd op uw brouwerij.
GEA-inzichten
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
Fruitopslag bij Betko: controle van piekoogst tot wereldwijde levering
Van de boomgaarden aan de Kaap naar de schappen in 40 landen: het Zuid-Afrikaanse pakhuis Betko heeft een bedrijf opgebouwd dat draait om versheid, timing en betrouwbaarheid. Dankzij koeltechnologie met gecontroleerde atmosfeer van GEA, kan het bedrijf nu appels en peren tot wel 14 maanden bewaren en het energieverbruik met 20% verminderen, met een partnership dat al meer dan 30 jaar duurt.
