Voedingsingrediënten
Textuuraanbrengers
Hoewel veel consumenten zich bewust zijn van het belang van smaakstof in hun voedselproducten, zijn velen zich niet bewust van het belang van textuur.
Er zijn diverse ingrediënten voorhanden om textuur aan te brengen in voedingsmiddelen. Ze voegen een aantal kenmerken toe aan voedsel, zoals bijvoorbeeld consistentie, mondgevoel en smaak. Ze worden zelfstandig gebruikt of in een blend, om de eigenschappen van het eindproduct te verbeteren en het voedsel een stabiele structuur en een langere houdbaarheid te geven.
GEA is een toonaangevende leverancier van hybride systemen die membraan- en verdampingsfinishers omvatten voor de concentratie van gelatine en andere collageenderivaten. Onze expertise beslaat ook producten zoals Arabische gom, pectine, microkristalline cellulose (MCC) en ethylcellulose (EC). Om gelatine te concentreren leveren wij falling film-indampers, plaat- en forced circulation-verdampers.
Ook kunnen we sproei-stollingsinstallaties leveren om olie en was hard te maken, zoals mono- en diglyceriden van vetzuren, en ingrediënten die als emulgatoren worden gebruikt.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 10
Hygiënische kleppen & componenten
Hygiënische kleppen van GEA vormen de kerncomponent van procesinstallaties met buizenmatrix. Dankzij een baanbrekend klepconcept dat de norm stelt vanwege zijn flexibiliteit, alsook de nieuwste stuur- en automatiseringsfuncties, bieden onze kleppen de maximale productveiligheid en betrouwbaarheid van processen. Alle hygiënische kleppen van GEA zi...
Jet pumps
Jet pumps, also referred to as ejectors, are devices for the conveyance, compression or mixing of gases, vapors, liquids or solids and for the production of vacuum in which a gaseous or liquid medium serves as the motive force.
Membraaninstallaties & oplossingen
Membraanfiltratiesystemen van GEA worden in vele industrieën gebruikt. In veel toepassingen hebben ze de rol overgenomen van de traditionelere technologieën als centrifugaalscheiding, verdamping en coagulatie en bieden ze aanzienlijke voordelen in termen van efficiëntie, productkwaliteit en duurzaamheid.
Poedervulmiddelen tassen/zakken
Onze reeks afvulmachines voor meerwandige zakken is ontworpen voor het verpakken van producten in poedervorm met snelheden van minder dan 1 ton/u tot meer dan 12 ton/u met een nauwkeurigheid van beter dan 10 g (0,35 oz). Onze ruime ervaring in een breed scala aan producten in poedervorm en verpakkingssoorten betekent dat wij een oplossing kunnen ...
Downloads
Gerelateerde video's
GEA OptiPartner Performance Care
Implementation of GEA OptiPartner
GEA-inzichten
Kytero 10 grote veranderingen beginnen klein
Met de GEA kytero 10 beschikken onderzoekers en ontwikkelaars in de biofarmaceutische, voedingsmiddelen- en new food-industrieën nu over de laatste generatie van een krachtige deeltjesversneller.
Hoe een melkrobot het leven van een moeder veranderde
Het leven van Michele Schneider nam een onverwachte wending toen ze met haar man, Virlei, trouwde. Het was zijn wens om melkveehouder te worden en samen richtten ze melkveebedrijf Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazilië op. Als nieuwkomer in de melkveehouderij zag Michele haar passie voor de dieren en het veebedrijf snel groeien. Maar haar werklast groeide mee.
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
