Wanneer ijs precies voor het eerst is uitgevonden weten we niet, maar wel is bekend dat bevroren desserts al in de 16e eeuw werden geïntroduceerd aan de koninklijke hoven van Engeland en Frankrijk. Het vermogen om ijs te produceren zoals we dat vandaag de dag kennen, loopt parallel aan de uitvinding van effectieve koel- en vriestechnologieën, en de eerste industriële faciliteit voor ijsproductie werd opgericht in Baltimore in 1851.
Kijk in de vriesvakken van de moderne supermarkt en je zult traditionele recepten aantreffen naast steeds populairdere “gezonde” opties, zoals plantaardig ijs zonder zuivel, bevroren yoghurt. Bovendien worden producten met minder vet/suiker/calorieën steeds meer gewaardeerd door de consument. Glutenvrij, veganistisch en zelfs probiotisch ijs vormen het antwoord voor speciale diëten. Het is een uiterst diverse, werkelijk globale markt waarvan wordt verwacht dat hij een waarde zal bereiken van wel 89 miljard dollar in het jaar 2025.
GEA kent uw zaken
Om een groter marktaandeel te veroveren in dit uiterst competitieve segment moet men flexibel genoeg zijn om te anticiperen op en te voldoen aan nieuwe trends, nieuwe recepten kunnen ontwikkelen en nieuwe ingrediënten kunnen opnemen in processen. Uw consumenten verwachten authentieke smaken, consistente gladde, zijdezachte texturen, met visueel aantrekkelijke vormen en kleuren. Maar fabrikanten moeten ook de veiligheid, kwaliteit, kosteneffectiviteit en duurzaamheidsdoelen waarborgen. En dat houdt in dat ze efficiënter moeten omgaan met energie en grondstoffen, hitte en water waar mogelijk moeten recyclen en afval reduceren.
Dat is een hele opgave. Om deze reden vertrouwt de industrie wereldwijd op de knowhow en expertise van GEA op het gebied van ijsverwerking, technologie en engineering. Wij configureren en installeren complete proceslijnen voor elke productiestap, van de ontvangst van melk en ingrediënten tot en met de uiteindelijke omwikkeling, verpakking en opslag. Onze veelzijdige componenten en apparatuur zijn ontworpen om essentiële uitdagingen aan te gaan, samen met de hantering en verwerking van meerdere uiteenlopende ingrediënten.
Op maat gemaakt en flexibel
Van efficiënte scheidings-, verdampings-, homogenisatie- en pasteurisatiesystemen tot en met state-of-the-art koelsystemen en watersparende CIP-installaties, wij maken de beste technologieën op maat om uw belangrijkste pijnpunten op te lossen. Gebruiksvriendelijke, bedrijfsbrede automatiseringssoftware- en hardwareoplossingen helpen om elke proceslijn en bedrijfsparameter te optimaliseren, zonder u vast te pinnen op te dure, gecompliceerde service en upgradeschema's.
Veelzijdigheid is cruciaal: flexibele installaties die ontworpen zijn door GEA kunnen worden geconfigureerd voor wel 500 verschillende recepten. Wij hebben tot doel u te helpen om uw productiviteit en winstgevendheid te verbeteren en vertragingen en bottlenecks te reduceren, zodat u uw investering in apparatuur sneller terugverdient en de algehele kosteneffectiviteit van uw installaties verbetert.
GEA’s projectspecialisten werken met u samen om uw huidige en waarschijnlijke toekomstige eisen en verwachtingen te ontrafelen en te begrijpen. Wij denken na over elk detail en zetten ons ten volle in om projecten op tijd en volgens budget af te leveren, hoe complex ze ook zijn. Praat met uw lokale GEA-team om meer te weten.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 18
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Centrifugaalseparator
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA Codex®
GEA Codex® Process Control is een open raamwerk dat gevestigde normen voor HMI-ontwerp omvat, waaronder alarmen, gedistribueerde engineering en flexibele besturingsmodules voor toonaangevende platforms op de markt zoals Siemens, Rockwell en Wonderware
Downloads
Gerelateerde video's
How the GEA BATCH FORMULA® PRO High Shear Mixer works | Animation & Overview
GEA-inzichten
Achter het brouwsel: de technische evolutie van koffie-extractie
De vraag naar koffie stijgt snel. Ontdek hoe GEA’s continue extractietechnologie de opbrengst opvoert, de smaak behoudt en grondstoffen bespaart.
Warmtepompen versnellen decarbonisatie van stadsverwarming
De impact van de opwarming van de aarde wordt overal ter wereld steeds duidelijker. Dorpen en steden worden overal geconfronteerd met dezelfde uitdaging: hun gemeenschappen voorzien van betrouwbare, betaalbare, duurzaam ingewonnen warmte. GEA sprak met Kenneth Hoffmann, Manager, Heat Pumps bij GEA Heating & Refrigeration Technologies, en expert op dit gebied, over een snellere aanpak van de opwarming van de aarde.
Met GEA in de digitale toekomst van de melkveehouderij leven
Veehouder Tom viel iets op. In plaats van een andere productdemo, toonde GEA innovaties via AR. Dat is nog maar het begin van GEA’s interactieve digitale veebedrijf.
