Specialists in processing ‘white gold’

In tutto il mondo, la lavorazione dei prodotti lattiero-caseari sta aumentando per soddisfare la domanda di prodotti a base di latte da parte di una popolazione sempre più numerosa. Gli anni di esperienza e le conoscenze approfondite di GEA stanno definendo nuove soluzioni per la lavorazione di uno degli alimenti più importanti e versatili al mondo.

Competenze su scala mondiale

GEA eccelle nella realizzazione degli impianti su larga scala di cui l'industria lattiero-casearia necessita per soddisfare la domanda di prodotti, assecondare le tendenze del mercato e restare competitiva.

Progettiamo, ingegnerizziamo e forniamo impianti completi, linee di lavorazione e apparecchiature per il trattamento del latte crudo e per la produzione, il riempimento e il confezionamento del latte e di prodotti a base di latte, dal burro, dal gelato, dallo yogurt e dal formaggio, al latte artificiale, al latte in polvere, al siero e ai suoi derivati. 

Vantiamo competenze nella gestione di progetti, nell'installazione degli impianti, nella messa in servizio e nell'assistenza post-vendita. Tutte le tecnologie di lavorazione di prodotti lattiero caseari di GEA sono progettate e ingegnerizzate per soddisfare gli standard più severi in fatto di igiene, sicurezza degli alimenti e qualità e per garantire, nel contempo, un funzionamento efficiente e sostenibile.

As global dairy producers constantly strive for higher quality, value added products, they often turn to proven technology providers for processing support.

Development of new dairy products can be a costly and labor-intensive investment for many customers. Add to that complex formulation, detailed process design and plant validation, this can become a daunting process for some customers to undertake alone.

GEA understands this very well and this is why we built dedicated test centers designed to help you to confidently trial your products before scaling up production.

Critical process technologies including separation, formulation, mixing, evaporation, and drying are available in our many small-scale test plants enabling you to conveniently prove your product or process before making a large-scale investment.

Working alongside our team of dedicated process experts, you will be able to formulate your products, refine recipes and then produce them at a small scale. We will then help you to evaluate the final product properties and to refine the process design before you scale up.

With decades of process experience gained from food processing plants all over the world, our test centers give you the confidence that the process units we deliver are optimized to suit the local process and environmental conditions. In addition, the ongoing refinements that we make through offline testing will ultimately benefit the final solution for your production facility.

Process design is only part of our offering. With GEA, you have access to the latest technologies, equipment and engineering expertise, which we will combine to deliver your complete end-to-end solution.