Ingredienti nell'industria lattiero-casearia
GEA propone soluzioni complete per:
caseina / caseinato in polvere
formaggio in polvere
lattosio in polvere
concentrato / isolato delle proteine del latte
yogurt in polvere
permeato di latte e di siero di latte in polvere
concentrato / isolato delle proteine del siero di latte
siero di latte in polvere
GEA vanta un'esperienza pluridecennale in ambito industriale, nel campo delle tecnologie applicative e della progettazione di impianti per la lavorazione degli ingredienti lattiero-caseari. Siamo leader mondiale nella fornitura di impianti di lavorazione completi, dotati delle più moderne tecnologie di scrematura, filtrazione, trattamento ad alta temperatura, separazione, essiccazione e imballaggio, e di componenti per la produzione di una vasta gamma di prodotti e ingredienti lattiero-caseari. Tra le nostre tecnologie annoveriamo un sistema di microfiltrazione in attesa di brevetto e una tecnologia proprietaria di controllo dell'essiccazione per atomizzazione utile per monitorare con precisione l'umidità presente negli ingredienti lattiero-caseari in polvere.
Grazie all'esperienza acquisita nella progettazione, costruzione e installazione di impianti completi e di sistemi GEA è oggi in grado di progettare soluzioni di lavorazione complete e integrate per un'ampia gamma di ingredienti lattiero-caseari, dalle proteine in polvere prodotte in grandi volumi ai derivati prodotti su commessa per i mercati specializzati e di nicchia.
GEA ha le risorse necessarie per supervisionare nella sua totalità qualsiasi progetto di costruzione di impianti, dalla progettazione alla messa in servizio e all'avvio della produzione. Inoltre, lavorando in stretta collaborazione con i nostri clienti riusciamo a tener conto di qualunque aspetto e a soddisfare così tutte le aspettative, dai potenziali effetti delle lavorazioni meccaniche sulla qualità del prodotto all'efficienza dell'impianto, alla sua sostenibilità, al suo funzionamento in condizioni di igiene e alla sua automatizzazione.
I nostri team di assistenza presenti a livello mondiale supportano i nostri clienti offrendo programmi di formazione personalizzati oltre ovviamente a un servizio di ricambi e manutenzione, ottimizzazione degli impianti e loro aggiornamento per far sì che i clienti possano anche in futuro soddisfare le proprie esigenze di produzione di ingredienti lattiero-caseari.
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Ci occupiamo di integrazione di sistemi, e per farlo integriamo i prodotti software forniti dai leader di mercato con le conoscenze che abbiamo acquisito nel campo della tecnologia di processo e dell'ingegneria degli impianti.
Le testate di compressione di GEA sono il cuore pulsante dell'omogeneizzatore poiché attivano il processo di omogeneizzazione pompando il prodotto ad alta pressione per convogliarlo all'interno della valvola di omogeneizzazione.
GEA offre una gamma di sistemi di campionatura delle polveri adatti ai processi di assicurazione qualità più severi negli impianti dell'industria alimentare e lattiero casearia. I nostri campionatori sono in grado di operare con un'ampia gamma di contenitori, inclusi sacchetti, bottiglie, vasi e grandi contenitori soffiati, in base ai v...
We offer expertise and flexible technologies for skimming, filtration, heat treatment, separation and concentration, drying and packaging, so you can process just about any dairy ingredient and milk derivative with a focus on resource efficiency.
Our technologies and tools are designed to let you process safe, top quality dairy-derived liquid ingredients, and free-flowing, easily dispersed powders that retain key nutritional and functional properties and precisely defined particle characteristics.
Experts at our test center can work with you to evaluate process feasibility and configure key equipment and end to end lines for new products, or for scaling up, optimizing and upgrading existing plants, and reducing environmental impact.
The global dairy industry relies on our custom-designed cross flow membrane filtration systems, including nanofiltration, microfiltration, ultrafiltration and reverse osmosis systems. Why not ask how our software-based Smart Filtration CIP technology could nearly halve related energy consumption and cut water use.
There’s seldom a one size fits all option when it comes to producing dairy-derived ingredients and functional components. We offer tank systems with dosing options for acid, rennet or enzymes, so you can more easily adapt and fine tune your processes for manufacturing casein, caseinates and hydrolyzed dairy proteins.
We’ve designed a diverse range of hygienic, flexible, and user-friendly pasteurization and UHT systems for dairy processing, incorporating innovative technology that recovers and reuses heat energy to lower costs, minimize waste, and reduce dependence on fossil fuels.
GEA offers robust, reliable and flexible centrifugal separators and decanter centrifuges that are central to processing a diverse range of dairy ingredients. Our experts can help you select, configure and test the optimum technology for your products and applications.
We offer a complete range of evaporators for dairy processing, in parallel with heat pump and product recovery tech that could feasibly let you halve your plant’s energy consumption, cut CO2 emissions, reduce waste, and even improve product quality.
GEA dairy spray dryers are recognized globally, and experts at our dedicated test center can give you advice, help you evaluate and fine tune our different models, and showcase how the latest GEA innovations could make your drying plant more planet friendly.
From storage silos and powder feeding systems, to powder conveying, tipping stations, valves, magnets and other components, GEA has developed powder handling systems that won’t compromise the quality of your powdered ingredients and final dairy products.
We provide automated packing lines for diverse food powder applications, enhancing cleanliness and product yield by reducing dust emissions. Our systems offer comprehensive control with PLC operation and optional remote connectivity. Solutions include bag filling, conditioning, and quality checking functionality.
GEA OptiPartner Performance Care
GEA Tech Talk on lactoferrin - A great whey to improve business
Implementation of GEA OptiPartner
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.