Technologie de cristallisation
Un produit phare de GEA, depuis 1924. Ce cristallisoir permet de produire des cristaux de grandes dimensions dans un lit fluidisé, sans méthodes de circulation mécaniques.
Inventé en 1924 par F. Jeremiassen qui travaillait à l’époque chez Krystall A/S, à Oslo, en Norvège, il a pris le nom de la ville où il a été créé. On parle aussi de cristallisoir (ou cristalliseur) « de croissance », « à lit fluidisé » et de type « Krystal ».
Ayant repris la technologie de cristallisation des sociétés Davy Powergas et A. W. Bamforth, GEA possède toute la documentation des installations OSLO réalisées par ces deux entreprises. Ce bagage de connaissances, qui vient s’ajouter à l’expérience importante de GEA, fait de GEA le premier concepteur de cristallisoirs OSLO dans le monde.
À ce jour, le principal avantage du cristallisoir OSLO est la capacité de produire des cristaux dans un lit fluidisé, qui ne dépend pas de méthodes de circulation mécanique. Dans une unité OSLO, un cristal grandit librement jusqu’à la taille que son temps de séjour dans le lit fluidisé autorise.
Le résultat est qu'un cristallisoir OSLO permet d’obtenir des cristaux de plus grandes tailles par rapport aux autres types de cristallisoirs. La suspension est retirée du lit fluidisé du cristallisoir et envoyée à des sections de centrifugation typiques. La liqueur claire peut aussi être purgée de la zone de clarification du cristallisoir, si nécessaire.

Le cristallisoir OSLO est constitué de cinq éléments de base :
De manière similaire à ce qui se passe dans un cristallisoir DTB, une solution clarifiée contenant des cristaux fins d’une taille déterminée, est soutirée de la zone de la chicane. En surchauffant la solution dans l’échangeur thermique externe, les fines sont dissoutes. Cette surchauffe est mitigée par l’évaporation d’un solvant qui est soit acheminé vers les étapes de procédé suivantes,soit réutilisé en interne en intégrant un système de recompression.
La solution sursaturée descend ensuite dans le tube de tirage en fluidisant délicatement un lit de cristaux dans lequel la solution sursaturée va se déplacer vers l’équilibre déterminant la croissance des cristaux suspendus.


Conception simple et fonctionnement solide. La bête de somme de la cristallisation en solution industrielle.

Disponible pour les essais de produits et de faisabilité avec des échantillons réels et des paramètres réels. Indifféremment dans les centres de cristallisation d'excellence de GEA ou sur le terrain grâce à nos unités mobiles.

Innovation process et mécanique. Cristallisoir à circulation forcée compact et monobloc.

Frottement limité et destruction efficace des particules fines : cette conception permet de produire de gros cristaux avec une distribution granulométrique réduite.

Si le thermoformage joue depuis longtemps un rôle central dans le domaine de l'emballage alimentaire, il doit aujourd'hui affronter un tournant majeur. À une époque comme la nôtre où les réglementations se durcissent, où les matériaux évoluent et où les coûts augmentent, il ne suffit plus que les lignes de conditionnement FFS ou <i>Form-Fill-Seal</i> (Former-Remplir-Sceller) fonctionnent de manière fiable : elles sont désormais déterminantes pour garantir la fraîcheur des denrées, un prix accessible et la recyclabilité. Examinez de plus près les grandes tendances qui dans le domaine du thermoformage façonnent le secteur de l'emballage et de la distribution alimentaires.

Des vergers du Cap aux rayons des supermarchés dans une quarantaine de pays, l'entreprise de conditionnement sud-africaine Betko a bâti son activité sur la fraîcheur, un timing bien étudié et la fiabilité. Grâce à la technologie de réfrigération sous atmosphère contrôlée (AC) de GEA, l'entreprise est désormais en mesure de stocker des pommes et des poires pendant une durée pouvant aller jusqu'à 14 mois, et a réduit sa consommation d'électricité de 20 %, en s'appuyant une fois encore sur un partenariat qui dure depuis plus de 30 ans.