Le secteur des ingrédients alimentaires de l'industrie agroalimentaire est divers et couvre une vaste gamme de produits qui sont utilisés pour aider à garantir ou améliorer la sécurité, la fraîcheur et la valeur nutritionnelle de nos aliments, ainsi que leur goût, leur texture et leur apparence. Les glucides, les protéines, les extraits ou les arômes sont tous des ingrédients alimentaires.
Des unités de traitement individuelles et des solutions complètes
La société GEA est spécialisée dans le traitement des produits alimentaires et notre portefeuille inclut un large éventail de technologies conçues pour la production d'ingrédients, du traitement des liquides au séchage, transport, stockage et conditionnement des produits finaux, en passant par la préparation des aliments. Nous pouvons fournir des machines mais aussi des usines complètes.
Nos années d'expérience garantissent une conception de processus hygiénique inspirée de notre vaste savoir-faire en matière de technologie agroalimentaire. La philosophie inhérente à nos techniques de conception et de traitement vise à définir des normes pour les économies d'énergie, la qualité des produits et le plafond de production des usines, tout en respectant les critères d'hygiène et de sécurité les plus stricts, à tout moment.
Notre expertise couvre une multitude d'ingrédients alimentaires, parmi lesquels :
• les ingrédients pour boissons comme les boissons énergétiques, les extraits, les jus et les boissons sans alcool
• le calcium, le dextran, les plantes, les vitamines
• le carraghénane, les sirops de maïs, le glucose, la gomme arabique, l'inuline, les maltodextrines, les malts, la pectine, le sorbitol, le sucre, le xylitol
• les protéines issues des légumes et des céréales, de la viande, du poisson et des fruits de mer, les gélatines
• les extraits de légumes, fruits et baies
• les huiles animales et végétales et les substances grasses, l'huile de poisson, les céréales, les noix et les graines
GEA travaille en partenariat avec ses clients tout au long du cycle de vie d'un projet, de la définition des exigences et des solutions à la livraison de l'usine pleinement opérationnelle, dans les délais. En adoptant notre programme de modernisation d'usine et de services complets, nos clients ont la garantie d'une usine durable et de futurs résultats optimaux.
Protéines végétales
Faites des protéines végétales votre métier
Produits et technologies
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Bloc de compression pour homogénéisateur
Les têtes de compression de GEA constituent le cœur des homogénéisateurs, car elles activent le processus d'homogénéisation en pompant le produit à haute pression jusqu'à ce qu'il s'écoule dans la vanne d'homogénéisation.
Conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.)
Les clients qui souhaitent conserver tout le goût de leurs aliments et de leurs produits laitiers en poudre peuvent utiliser notre technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) sur leurs installations de manipulation et de conditionnement.
Conditionnement sous gaz inerte (Conditionnement sous atmosphère modifiée/M.A.P.)
La technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) de GEA aide la clientèle à accroître la durée de conservation de ses produits en poudre. L’élimination de l’oxygène de la poudre et son remplacement par du gaz inerte permet de conserver la saveur d’un produit en poudre pendant plus longtemps.
Continuous distillation
GEA designs and supplies advanced continuous distillation systems for the efficient separation and purification of liquid mixtures. Combining deep process expertise with proven thermal technologies, we help customers achieve high product quality, reduced energy consumption, and reliable plant operation across chemical, pharmaceutical, bio-based, ...
Plant-based proteins
Make plant proteins your business
To produce high quality plant-based protein powders from soy, potatoes, peas, fava beans or mung beans, you need high quality, sustainable solutions designed for long-term productivity and reliability.
Food ingredients processing in action
Explore real-world success stories from food ingredient producers around the world. See how the industry is partnering with GEA to overcome challenges, optimize production, and drive innovation with cutting-edge solutions.
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GEA Insights
La percée qui a révolutionné le séchage par atomisation
En 1976, les ingénieurs de NIRO répondaient à un défi concurrentiel en repensant ce que pouvait faire le séchage par atomisation. Leur idée est à l'origine du sécheur-atomiseur à plusieurs étages MSD. Cinquante ans plus tard, ce même principe fondamental aide à transformer les liquides en poudres, qui sont utilisées dans des produits nutritionnels essentiels et des médicaments importants partout dans le monde. Perfectionné au cours de plusieurs décennies d'expertise technique, d'enquêtes clientèle et de développement continu, le MSD est une histoire d'innovation aux retombées durables.
Au-delà des machines : exploiter les gisements de performance des installations
Ce n'est pas parce que vous avez des machines efficaces que votre usine l'est. Une trajectoire d'amélioration efficace commence souvent par une analyse qui ne se limite pas aux équipements pris individuellement, et cherche à comprendre comment les processus, les systèmes énergétiques et les décisions opérationnelles s'influencent mutuellement. C'est une démarche holistique, conçue pour repérer des opportunités qui, sans cela, risqueraient de passer inaperçues.
Comment une vanne révolutionne la production des aliments et des boissons
Dans les installations agroalimentaires, les vannes sont généralement actionnées en utilisant de l'air comprimé. La technologie d'actionnement GEA Hydract® Actuation Technology, quant à elle, actionne les vannes en utilisant de l'eau, au sein d'un circuit fermé à commande numérique. Résultat, une vanne peut être maintenue en place de manière exacte et réglée par petits paliers. Cela se traduit par une consommation d'énergie en baisse et un meilleur contrôle.
