Ingrédients alimentaires
Ingrédients issus de la fermentation
Bien qu’elle ait été à l’origine conçue pour éviter la dégradation des aliments, la fermentation est communément employée dans l’industrie laitière. Les procédés de fermentation contrôlée permettent, entre autres, de créer une vaste gamme de probiotiques, de cultures, d’algues et de produits à base de levure. La fermentation peut aussi être employée pour créer des arômes, fabriquer des agents de levage et formuler des enzymes ou des acidulants.
GEA a une solide expérience de la conception et de la fourniture d’équipement pour les lignes de manipulation de matières premières et de fermentation. Pour résumer, vous trouverez auprès d'un seul et même fournisseur de confiance réputé une gamme complète de technologies. Nos capacités vont de la fourniture de machines autonomes à la configuration et l’installation de véritables centrales de fermentation intégrées pour la production à petite et à grande échelle.
L’expertise de nos ingénieurs est la garantie de procédés extrêmement fiables. Les conceptions sanitaires et l’équipement parfaitement adaptés évitent les angles morts et assurent un nettoyage et une vidange aisés. Nous proposons à nos clients un mix optimisé de solutions à haut débit économiques, pour booster leur productivité et leur flexibilité.
Webinar on-demand: Freeze drying solutions for active ingredients/probiotics
In this webinar we delve into the world of freeze drying active ingredients:
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Produits et technologies
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Décanteur centrifuge
Le décanteur est appelé à intervenir dès que la teneur en matières solides dans la suspension à traiter atteint un niveau particulièrement élevé. Ces machines offrent l'avantage d'un rendement de clarification élevé et d'une déshydratation optimale, et assurent en outre la séparation des liquides tout en éliminant les matières soli...
Evaporation Plants
Sophisticated systems integrating all components of a thermal separation process plant, utilizing various types of evaporators and heat treatment, to achieve maximum energy efficiency, sustainability, and economic viability in industrial processes.
GEA specializes in crafting bespoke evaporation solutions that precisely match each client's unique...
Installations et solutions à membrane
Les systèmes de filtration membranaire de GEA sont utilisés dans tous les domaines de l'industrie. Dans de nombreuses applications, ils ont remplacé les technologies plus traditionnelles de la séparation centrifuge, de l'évaporation et de la coagulation, tout en présentant des avantages significatifs en termes de rendement, de qualité d...
Jet pumps
Jet pumps, also referred to as ejectors, are devices for the conveyance, compression or mixing of gases, vapors, liquids or solids and for the production of vacuum in which a gaseous or liquid medium serves as the motive force.
Autres applications
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Implementation of GEA OptiPartner
GEA Insights
How a milking robot changed a mother's life
Michele Schneider's life took an unexpected turn when she married her husband Virlei, an aspiring dairy farmer, and the two started dairy farm Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazil. Being a newcomer in dairy farming, Michele saw her passion for the animals and the farm grow quickly. And so did her workload.
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
