Ingrédients alimentaires
Des ingrédients de qualité pour des produits compétitifs
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Le secteur des ingrédients alimentaires de l'industrie agroalimentaire est divers et couvre une vaste gamme de produits qui sont utilisés pour aider à garantir ou améliorer la sécurité, la fraîcheur et la valeur nutritionnelle de nos aliments, ainsi que leur goût, leur texture et leur apparence. Les glucides, les protéines, les extraits ou les arômes sont tous des ingrédients alimentaires.
Des unités de traitement individuelles et des solutions complètes
La société GEA est spécialisée dans le traitement des produits alimentaires et notre portefeuille inclut un large éventail de technologies conçues pour la production d'ingrédients, du traitement des liquides au séchage, transport, stockage et conditionnement des produits finaux, en passant par la préparation des aliments. Nous pouvons fournir des machines mais aussi des usines complètes.
Nos années d'expérience garantissent une conception de processus hygiénique inspirée de notre vaste savoir-faire en matière de technologie agroalimentaire. La philosophie inhérente à nos techniques de conception et de traitement vise à définir des normes pour les économies d'énergie, la qualité des produits et le plafond de production des usines, tout en respectant les critères d'hygiène et de sécurité les plus stricts, à tout moment.
Notre expertise couvre une multitude d'ingrédients alimentaires, parmi lesquels :
• les ingrédients pour boissons comme les boissons énergétiques, les extraits, les jus et les boissons sans alcool
• le calcium, le dextran, les plantes, les vitamines
• le carraghénane, les sirops de maïs, le glucose, la gomme arabique, l'inuline, les maltodextrines, les malts, la pectine, le sorbitol, le sucre, le xylitol
• les protéines issues des légumes et des céréales, de la viande, du poisson et des fruits de mer, les gélatines
• les extraits de légumes, fruits et baies
• les huiles animales et végétales et les substances grasses, l'huile de poisson, les céréales, les noix et les graines
GEA travaille en partenariat avec ses clients tout au long du cycle de vie d'un projet, de la définition des exigences et des solutions à la livraison de l'usine pleinement opérationnelle, dans les délais. En adoptant notre programme de modernisation d'usine et de services complets, nos clients ont la garantie d'une usine durable et de futurs résultats optimaux.
Protéines végétales
Faites des protéines végétales votre métier
Produits et technologies
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Bloc de compression pour homogénéisateur
Les têtes de compression de GEA constituent le cœur des homogénéisateurs, car elles activent le processus d'homogénéisation en pompant le produit à haute pression jusqu'à ce qu'il s'écoule dans la vanne d'homogénéisation.
Conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.)
Les clients qui souhaitent conserver tout le goût de leurs aliments et de leurs produits laitiers en poudre peuvent utiliser notre technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) sur leurs installations de manipulation et de conditionnement.
Conditionnement sous gaz inerte (Conditionnement sous atmosphère modifiée/M.A.P.)
La technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) de GEA aide la clientèle à accroître la durée de conservation de ses produits en poudre. L’élimination de l’oxygène de la poudre et son remplacement par du gaz inerte permet de conserver la saveur d’un produit en poudre pendant plus longtemps.
Dispositifs d'analyse, de régulation en ligne et de mesure
Associer la surveillance du procédé grâce à des analyseurs en ligne aux principes d'ingénierie de procédé et aux techniques avancées de modélisation du procédé permet de contrôler activement le procédé et de pouvoir compenser les variations de l'alimentation.
Plant-based proteins
Make plant proteins your business
To produce high quality plant-based protein powders from soy, potatoes, peas, fava beans or mung beans, you need high quality, sustainable solutions designed for long-term productivity and reliability.
Food ingredients processing in action
Explore real-world success stories from food ingredient producers around the world. See how the industry is partnering with GEA to overcome challenges, optimize production, and drive innovation with cutting-edge solutions.
Seagarden: fresh from the sea
Seagarden, with its head office in Haugesund, Norway, is a major producer of fish-based ingredients for food, beverage and cosmetic manufacturers worldwide.
The essence of a flavor factory
Mother Murphy’s is a food flavoring and extract business in Greensboro, North Carolina.
Ambitious project develops spray drying process for high value milk protein
Valfoo is one of the leading family-owned suppliers of niche milk and whey products in Europe.
A new direction for Thrive Life
Thrive Life markets a wide range of freeze-dried foods, including fruit, vegetables, meat, fish and ready meals predominantly sold in the United States and Canada from their headquarters near Salt Lake City, Utah.
Pol’s and GEA exemplify partnership supporting local, sustainable agriculture
Pol’s works with local growers and smallholders from field to factory, to support and help promote controlled agriculture for cultivating and preserving seasonal fruits and vegetables.
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Fueling the circular economy in shipping
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Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
