Ingrédients alimentaires
Des ingrédients de qualité pour des produits compétitifs
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Le secteur des ingrédients alimentaires de l'industrie agroalimentaire est divers et couvre une vaste gamme de produits qui sont utilisés pour aider à garantir ou améliorer la sécurité, la fraîcheur et la valeur nutritionnelle de nos aliments, ainsi que leur goût, leur texture et leur apparence. Les glucides, les protéines, les extraits ou les arômes sont tous des ingrédients alimentaires.
Des unités de traitement individuelles et des solutions complètes
La société GEA est spécialisée dans le traitement des produits alimentaires et notre portefeuille inclut un large éventail de technologies conçues pour la production d'ingrédients, du traitement des liquides au séchage, transport, stockage et conditionnement des produits finaux, en passant par la préparation des aliments. Nous pouvons fournir des machines mais aussi des usines complètes.
Nos années d'expérience garantissent une conception de processus hygiénique inspirée de notre vaste savoir-faire en matière de technologie agroalimentaire. La philosophie inhérente à nos techniques de conception et de traitement vise à définir des normes pour les économies d'énergie, la qualité des produits et le plafond de production des usines, tout en respectant les critères d'hygiène et de sécurité les plus stricts, à tout moment.
Notre expertise couvre une multitude d'ingrédients alimentaires, parmi lesquels :
• les ingrédients pour boissons comme les boissons énergétiques, les extraits, les jus et les boissons sans alcool
• le calcium, le dextran, les plantes, les vitamines
• le carraghénane, les sirops de maïs, le glucose, la gomme arabique, l'inuline, les maltodextrines, les malts, la pectine, le sorbitol, le sucre, le xylitol
• les protéines issues des légumes et des céréales, de la viande, du poisson et des fruits de mer, les gélatines
• les extraits de légumes, fruits et baies
• les huiles animales et végétales et les substances grasses, l'huile de poisson, les céréales, les noix et les graines
GEA travaille en partenariat avec ses clients tout au long du cycle de vie d'un projet, de la définition des exigences et des solutions à la livraison de l'usine pleinement opérationnelle, dans les délais. En adoptant notre programme de modernisation d'usine et de services complets, nos clients ont la garantie d'une usine durable et de futurs résultats optimaux.
Protéines végétales
Faites des protéines végétales votre métier
Produits et technologies
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Bloc de compression pour homogénéisateur
Les têtes de compression de GEA constituent le cœur des homogénéisateurs, car elles activent le processus d'homogénéisation en pompant le produit à haute pression jusqu'à ce qu'il s'écoule dans la vanne d'homogénéisation.
Conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.)
Les clients qui souhaitent conserver tout le goût de leurs aliments et de leurs produits laitiers en poudre peuvent utiliser notre technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) sur leurs installations de manipulation et de conditionnement.
Conditionnement sous gaz inerte (Conditionnement sous atmosphère modifiée/M.A.P.)
La technologie de conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.) de GEA aide la clientèle à accroître la durée de conservation de ses produits en poudre. L’élimination de l’oxygène de la poudre et son remplacement par du gaz inerte permet de conserver la saveur d’un produit en poudre pendant plus longtemps.
Dispositifs d'analyse, de régulation en ligne et de mesure
Associer la surveillance du procédé grâce à des analyseurs en ligne aux principes d'ingénierie de procédé et aux techniques avancées de modélisation du procédé permet de contrôler activement le procédé et de pouvoir compenser les variations de l'alimentation.
Plant-based proteins
Make plant proteins your business
To produce high quality plant-based protein powders from soy, potatoes, peas, fava beans or mung beans, you need high quality, sustainable solutions designed for long-term productivity and reliability.
Food ingredients processing in action
Explore real-world success stories from food ingredient producers around the world. See how the industry is partnering with GEA to overcome challenges, optimize production, and drive innovation with cutting-edge solutions.
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GEA Insights
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Comment SmartParc réécrit les règles de la production agroalimentaire
Grâce à un nouveau site de fabrication, le SmartParc, des transformateurs de produits alimentaires du Royaume-Uni diminuent leurs dépenses courantes et leurs émissions. S'appuyant sur la technologie de chauffage et de refroidissement de GEA, ce modèle de production collaboratif démontre comment l'innovation accélère les ambitions « zéro net » de l'industrie.
Le terrain de jeu de la science agroalimentaire
« Brasser des œufs, c'est comme brasser de la bière. » C'est le genre de comparaison qui fait sourire, puis qui fait tilt : Quelque chose qui semblait complexe devient soudain simple. Dans ce film personnel, qui se déroule dans le cœur agricole des États-Unis, nous explorons la fermentation de précision et le travail concret qu'il faut accomplir pour transformer une idée en nourriture.
