Ingrédients alimentaires
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires que l’on trouve principalement dans les fruits, les légumes, les céréales entières et les légumes, sont connues avant tout pour leur rôle bénéfique dans la digestion. Mais les aliments contenant des fibres présentent aussi d’autres avantages pour la santé, à commencer par favoriser le maintien d’un poids sain et abaisser le risque de diabète et maladies cardiaques.
Les fibres alimentaires peuvent être utilisées dans toute une variété d’aliments fonctionnels, tels que les produits de boulangerie et de boucherie, ou encore les boissons. Bien que de nombreuses techniques puissent être utilisées pour modifier les propriétés physicochimiques des fibres alimentaires (extrusion, conserverie, broyage, ébullition ou friture), ces glucides non digestibles peuvent être difficiles à transformer.
Cependant, GEA offre un choix de sécheurs-atomiseurs et séchoirs pour solides (annulaires, instantanés et à tourbillon) disponibles en différentes configurations, qui peuvent être adaptés pour sécher n’importe quel produit à base fibres spécifique. En effet, une vaste gamme d’ingrédients alimentaires, tels que les poudres, pâtes, granules, flocons, gels et coulis peuvent être traités, et un choix de conceptions spécifiques est proposé pour fournir un temps de séjour précis pour sécher les produits difficiles. De plus, un système de recyclage à basse température pour les produits sensibles à la chaleur est également disponible.
Produits et technologies
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Jet pumps
Jet pumps, also referred to as ejectors, are devices for the conveyance, compression or mixing of gases, vapors, liquids or solids and for the production of vacuum in which a gaseous or liquid medium serves as the motive force.
Matériel de remplissage de sacs et sachets de poudre
Notre gamme de remplisseuses de sacs à parois multiples est conçue pour emballer les produits en poudre à un débit allant de moins de 1 tonne/h à plus de 12 tonnes/h, avec une précision de moins de 10 g (0,35 oz). Grâce à notre vaste expérience avec un grand nombre de produits en poudre et de types de conditionnements, nous pouvons fournir des so...
R&D Drying Systems
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
Sécheurs-atomiseurs
Personne ne connaît mieux le séchage par atomisation que GEA. Notre expertise a été acquise en près d’un siècle, un arc de temps considérable au cours duquel nous avons conçu et livré plus de 10 000 installations de séchage par atomisation GEA dans le monde entier, et réalisé des essais encore plus nombreux pour des clients de secteurs variés.
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