Ingrédients alimentaires
Blanchisseurs à thé et café
Les blanchisseurs à thé et café ou succédanés de lait sont des substances liquides ou granulaires, qui sont sans lactose et sont généralement utilisées dans les boissons chaudes en remplacement du lait ou de la crème. Souvent composés de caséine, une protéine dérivée du lait, ils sont aussi disponibles en versions aromatisées, hypocaloriques et à faible teneur en matières grasses.
Pour produire des poudres agglomérées « instantanées » hautement solubles, nous pouvons fournir des systèmes de formulation complets qui associent émulsification, séchage par atomisation et agglomération. De plus, pour les produits à très forte teneur en huile, GEA propose sa technologie FILTERMAT®, qui a été conçue pour gérer les produits difficiles.
Le mélange est un procédé clé qui influe considérablement sur la consistance et la qualité des blanchisseurs non laitiers. Pour obtenir des émulsions stables et homogènes, notre mélangeur BATCH FORMULA® peut aider à réduire la taille des gouttelettes d’huile tandis que notre système de contrôle de procédé intégré assure l'intégrité du produit en surveillant des paramètres cruciaux pour garantir l’obtention d’un produit conforme aux spécifications.
Que le produit final soit solide ou liquide, les technologies de transformation alimentaire de GEA sont conçues pour être conformes à des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité strictes.
Produits et technologies
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Matériel de remplissage de sacs et sachets de poudre
Notre gamme de remplisseuses de sacs à parois multiples est conçue pour emballer les produits en poudre à un débit allant de moins de 1 tonne/h à plus de 12 tonnes/h, avec une précision de moins de 10 g (0,35 oz). Grâce à notre vaste expérience avec un grand nombre de produits en poudre et de types de conditionnements, nous pouvons fournir des so...
Pompes à jet
Les pompes à jet, également appelées éjecteurs, sont des dispositifs utilisés pour le transport, la compression ou le mélange de gaz, de vapeurs, de liquides ou de solides, et pour la production de vide, dans lesquels un gaz ou un liquide sert de force motrice.
R&D Drying Systems
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
Sécheur-atomiseur VERSATILE-SD™
Il arrive parfois que vous ayez besoin de polyvalence. Imaginez que vous vouliez lancer un nouveau concept ou produire de petits lots de produits particulièrement onéreux, ou que vous ayez une vaste gamme de produits et vouliez procéder à des changements de produits fréquents. D ans ces cas, un sécheur standard peut ne pas être la meilleure solut...
Autres applications
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GEA Insights
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La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
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L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
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Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.
