Vin et alcools
Tout le savoir-faire dans le domaine des vins fins et des spiritueux
La production de vins et spiritueux se base sur la fermentation, un processus naturel par lequel les organismes de la levure convertissent les glucides, comme l'amidon et le glucose, en alcool. Les spiritueux distillés sont des boissons alcoolisées dont la concentration d'alcool éthylique a été augmentée à une valeur supérieure à celle du mélange fermenté d'origine, grâce au procédé de distillation.
Wine and other spirits
Wine is an alcoholic beverage that is made from fermented grapes or other fruits. Increasing numbers of wine-growing estates are integrating mechanical separation technology into the production of their wines to make the process more efficient and more competitive.
GEA offers innovative processes and systems for wine makers. Providing centrifugation with decanters and separators, we are also a specialist in membrane filtration, and so can provide a complete spectrum of mechanical separation technologies for use in diverse preliminary process stages, through to coarse and fine clarification, and right up to polishing.
GEA's range of distillation products has been built around the core multiple effect pressure/vacuum rectification system. Each individual system design is determined largely by the property characteristics of the feed and the specific requirements of the final product. GEA systems are recognized for their high thermodynamic efficiencies and for the high distillate purities achieved.
GEA offers fermentation lines to complement the core distillation process. This means that a complete range of innovative processes relating to distillation technology is therefore available from a single, reliable source
In addition, we have internationally recognized expertise in the processing of by-products that contain solids, which often result from distillation processes. Value can be added to these by-products, dependent on the customer's requirements and the actual product, through dewatering, decanting, concentration or extraction in evaporation plants and processing into marketable products by subsequent drying.
Produits et technologies
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Automatisation des procédés
En tant qu’intégrateurs de systèmes, nous associons notre savoir faire en matière de technologie de process et d'engineering aux logiciels de contrôle commande et de supervision développés par des leaders du marché.
Bloc de compression pour homogénéisateur
Les têtes de compression de GEA constituent le cœur des homogénéisateurs, car elles activent le processus d'homogénéisation en pompant le produit à haute pression jusqu'à ce qu'il s'écoule dans la vanne d'homogénéisation.
Dispositifs périphériques d'homogénéisation
GEA propose une large gamme de composants auxiliaires destinés aux homogénéisateurs et visant à élargir les services supplémentaires de la technologie de l'homogénéisation et à améliorer la souplesse d'utilisation. À cet égard, les dispositifs périphériques reflètent la vision écologique de l'entreprise avec une conception dont le ...
Dissolveurs à sucre
La dissolution du sucre granulé est une alternative économiquement intéressante à l'achat de sucre liquide. Avec ses dissolveurs de sucre, GEA propose une technologie de dissolution personnalisée pour n'importe quelle application. En continu ou dans un réservoir, à froid ou à chaud, nous avons la solution.
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GEA Insights
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
