Solutions efficaces pour entrepôts frigorifiques et centres de distribution

Les experts estiment que, dans le monde entier, plus d'un tiers de toutes les denrées périssables ne parviennent jamais au consommateur. La raison : un refroidissement insuffisant pendant le stockage et le transport. Il n'existe cependant pas une solution unique pouvant garantir la chaîne du froid et une bonne régulation de la température durant le transport, la manutention et le stockage. GEA peut fournir des technologies de refroidissement qui garantissent la température appropriée, que ce soit une température fraîche ou glaciale, au degré près, si nécessaire.

Stockage et distribution : pour que les aliments frais arrivent frais à destination

Centre de distribution

Chaque type de denrées alimentaires doit être conservé et transporté dans des conditions qui lui sont propres. De par cette réalité, à laquelle viennent s'ajouter des réglementations sanitaires de plus en plus strictes, les technologies de refroidissement et de congélation doivent souvent être conçues sur mesure pour chaque application. Les fruits et légumes qui ne sont pas conservés dans des conditions optimales peuvent être moins appétissants, mais peuvent toutefois être consommés en toute sécurité, tandis qu'une interruption de la chaîne du froid ou une température inadéquate peut entraîner des concentrations dangereuses d'agents pathogènes dans la viande ou le poisson. 

GEA peut proposer des technologies et des solutions pour assurer un maintien efficace de la chaîne du froid, quel que soit le produit concerné. Et une chaîne du froid efficace réduit les déchets, ce qui signifie que moins de denrées alimentaires seront jetées. Cette réduction des déchets se traduit elle-même par une réduction de la quantité de denrées alimentaires à produire, puis à transformer et à transporter, ce qui à son tour réduit la consommation d'eau et d'énergie, et s'avère positif pour l'environnement.

GEA accompagne chacun de ses clients pour leur proposer des solutions permettant une régulation optimale de la température et de l'humidité pour chaque aliment.