Agitador actualizado para el proceso de maceración
GEA Agitator 2.0
A simple upgrade from GEA for better mash mixing and higher beer production.
El agitador 2.0 GEA es un nuevo agitador de maceración para fabricantes de cerveza que quieren un proceso más rápido y efectivo. El nuevo agitador puede instalarse como una actualización del equipo existente: produce menos sedimentos quemados en las superficies de calentamiento, crea una distribución del calor más homogénea en la maceración, reduce los tiempos de ocupación, crea una óptima mezcla de maceración, y ofrece una filtración más rápida.
Reconozca sus ventajas
- Puede adaptarse a todas las cubas de maceración redondas y cocedoras auxiliares
- Reduce los sedimentos quemados en las zonas de calentamiento y las paredes del recipiente
- Calentamiento más rápido de la cuba de maceración
- Tiempo de ocupación más corto que permite más maceraciones diarias
- Consumo de oxígeno reducido
- Adecuado para molienda en molino de trituración y para todos los ingredientes con almidón
- Amortización rápida de la inversión
Incluso con ingredientes con almidón y molienda en polvo
El nuevo agitador 2.0 está especialmente diseñado por GEA para ser muy efectivo en la mezcla de molienda en polvo, que puede formar grumos y volverse pegajosa; además de para ingredientes con almidón, como arroz, maíz, fécula y yuca, que deben mezclarse con cuidado para una correcta liberación de los azúcares fermentables.
Mejor transferencia de calor
La lenta velocidad del agitador crea fuerzas de cizallamiento más bajas, reduce el consumo de oxígeno y mejora el control del proceso de conversión enzimática. El diseño de la hoja con orientación opuesta a la inclinación asegura una óptima convección del calor, evitando los puntos calientes en las superficies calentadas que causan que se formen sedimentos quemados que reducen la eficiencia. Una mejor transferencia de calor significa que los tiempos de permanencia son más cortos y que pueden realizarse maceraciones más frecuentes.
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