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Cervecerías
Con el fin de aprovechar bien su habilidad y continuar protegiendo el medio ambiente, GEA ofrece a los fabricantes de cerveza sus potentes sistemas con tecnología de separación centrífuga. Por numerosas razones, la tecnología de separación centrífuga se ha convertido en las cerveceras en una solución avanzada para el tratamiento del agua residual.
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Ventajas de la tecnología de separación en las cerveceras
La tecnología de separación de GEA cuenta con numerosas ventajas: los decantadores y separadores funcionan de forma continua, son extremadamente eficientes para la clarificación y separación y requieren niveles reducidos de energía y personal. Las instalaciones de tratamiento para todo el sistema de agua residual pueden funcionar en espacios muy reducidos y requieren un mínimo de gastos adelantados.
Reducción de costes: aumento del rendimiento
Las aguas residuales de una cervecera están compuestas principalmente por dos fuentes: sustancias residuales de la producción. La levadura, el azúcar fermentable o la diatomita, por ejemplo, pueden reciclarse como sustancias valiosas en el proceso de producción, una vez separados sus componentes sólidos y líquidos. Esto reduce costes y aumenta el rendimiento.
La segunda fuente principal del agua residual de las cerveceras procede de la limpieza de los tanques de fermentación y almacenamiento así como del enjuague de cubas y botellas. Los decantadores han probado ser extremadamente eficientes en la eliminación de estos residuos y los productos de limpieza, contribuyendo así específicamente a la protección del medio ambiente y a la reducción de los costes de eliminación de residuos.
El decantador comparado con la sedimentación por gravedad
También tiene sentido utilizar un decantador tras el tratamiento aeróbico y anaeróbico del agua residual de la producción en los trabajos de la planta de depuración de aguas residuales. Comparado con la sedimentación por gravedad, el decantador ejerce una fuerza en las partículas sólidas que es cuatro mil veces mayor, lo que supone una separación mucho más rápida. El lodo eliminado por el compresor rotativo o scroll se deshidrata y compacta: el reducido volumen de sólidos hace que la eliminación de residuos sea más sencilla y económica.