Bäckerei
Süß oder Herzhaft: Was ist dein Lieblingsgenuss?
Von herzhaften Pasteten und Pizzen bis hin zu feinem Gebäck, verlockenden Kuchen und knusprigen Crackern – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack, ob süß oder herzhaft. Wir nehmen die Backwaren von heute als farbenfroh, einfallsreich und raffiniert wahr, doch viele unserer Lieblingsprodukte lassen sich beispielsweise nur dank einer Vielzahl modernster Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien herstellen.
Lösungen für den Gesamtprozess
Dank der Übernahme von Comas und Imaforni verfügt GEA über mehr als 100 Jahre Erfahrung in der Backwarenbranche und bietet branchenführende Anlagen sowie komplette Produktionslinien für die Herstellung von Backwaren an. Mit unseren geschützten Technologien und kompletten Integrationsmöglichkeiten können wir schlüsselfertige Systeme für eine größere Produktpalette anbieten, und all das aus einer Hand. Die Fachkompetenzen und Lösungen von GEA umfassen jede Stufe der Backwarenverarbeitung, von Annahme der Zutaten und Massengutumschlag über Flüssigkeiten- und Pulververarbeitung bis hin zu Steuerungssystemen und Kühl- und Verpackungsservice.
Ganz gleich, wie komplex oder umfangreich eine Verarbeitungslinie oder Anlage ist, die Branchenexperten, technischen Spezialisten und Projektmanager von GEA arbeiten auf jeder Stufe eng mit dem Kunden zusammen, um die richtige Lösung für ihn zu finden, von der anfänglichen Beratung über die Planung bis hin zur Installation und Inbetriebnahme. Dank unserer erstklassigen Serviceoptionen können wir den zuverlässigen und soliden Betrieb jeder Komponente von GEA während der gesamten Nutzungsdauer gewährleisten.
GEA Innovation verwandelt Ideen in gewinnbringende Produkte
GEA bietet nicht nur das Equipment und Anlagen für bestehende Backwaren an. Wir unterstützen die Branche auch dabei, innovativ zu sein. Im GEA Bakery Experience Centre arbeiten unsere Lebensmittelexperten eng mit unseren Kunden zusammen, um ihre bestehende Palette um neue Produkte zu erweitern, den Produktionsprozess zu perfektionieren und völlig neuartige Backwaren zu entwickeln, die schnell und effizient auf den Markt gebracht werden können. Was auch immer unsere Kunden produzieren möchten, GEA ist imstande, die Systeme zu entwickeln und zu liefern, die Ideen in gewinnbringende Produkte umwandeln.
Marktbeobachtung
GEA arbeitet in enger Partnerschaft mit der Industrie zusammen. Dies ermöglicht uns, Technologien auszuarbeiten, die unseren Kunden die Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen und Formen erleichtert und zudem sicherstellt, dass wir alle aktuellen und zukünftigen Anforderungen erfüllen. Alle Systeme von GEA werden mit der Sicherstellung für niedrige Gesamtunterhaltungskosten und zukünftige, einfache Aufrüstungsmöglichkeit geliefert. Durch die ständige Beobachtung des globalen Marktes bietet das Vertriebs- und Servicenetz von GEA Kunden auf der ganzen Welt lokale Unterstützung und Marktkenntnisse. Kunden, die mit unseren Branchen- und Technologieexperten, unserer Produktbetreuung und unserem Kundendienst zusammenarbeiten, können darauf vertrauen, der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein.
Produkte und Technologien
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Ausrolllinien
Die Herstellung von qualitativ hochwertigen Hartkeksen und Kräckern beruht auf einer präzisen Ausrolltechnologie
Becherentstapler
Entstapler für Pappbecher, Aluminiumfolien und Kunststoffbehälter
Belege-/Portionieranlagen
Dank des Erwerbs von „Comas“ und „Imaforni“ ist GEA heute auch ein führender Spezialist für die Herstellung und Versorgung mit maßgeschneiderten Hochqualitätsdosiermaschinen für die Backwarenindustrie.
Dosierung & Fütterung
GEA stellt ein marktführendes Angebot von Lösungen zur Behandlung, Einspeisung und Dosierung von Pulvern zur Verfügung. Unsere volumetrischen und gravimetrischen Pulverzuführsysteme garantieren hochgenaue Verarbeitung in kritischen Anwendungen wie der Bereitstellung kleiner und großer Zutatenmengen, dem Vormischen, der Rezepthandhabung, dem Misch...
Kälte- und Wärmetechnik für die Nahrungsmittelverarbeitung
Genaue Einhaltung Ihrer Temperaturvorgaben – natürlich
NEXUS – Ganzheitliche Engineering-Lösungen von GEA
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Zugehörige Videos
Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.
GEA Bakery Experience Center
GEA E-Bake
GEA Insights
Wie SmartParc die Regeln der Lebensmittelproduktion neu definiert
Dank einer neuen SmartParc-Produktionsstätte senken Lebensmittelverarbeiter im Vereinigten Königreich ihre Betriebskosten und Emissionen. Mit der Heiz- und Kühltechnologie von GEA als Kernstück zeigt dieses kollaborative Produktionsmodell, wie Innovationen die Netto-Null-Ziele der Branche beschleunigen.
