Backerzeugnisse

Backwaren

Zu unserem liebsten Feingebäck, das uns auf der Zunge zergeht, gehören gefüllte oder einfache Croissants, Eclairs und Donuts. Das vorsichtige Handling des Feingebäckteigs, kombiniert mit dem präzisen Backen und sorgfältigen Einspritzen der Füllungen, ist ausschlaggebend dafür, dass jedes Produkt perfekt aussieht und über die beste Textur und den besten Geschmack verfügt.

Injected & decorated

Light and buttery croissants can be filled with jams and chocolate to making this popular favorite even more tasty. Soft and moist donuts, and cream-filled, chocolate-topped offer a wide range of colors and shapes.
The GEA Bakery equipments can process the delicate pastry, doughs and fillings will help to ensure perfectly processed products for everyone.

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Service

Bringing more insight and performance with GEA Bakery Health Check program.

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GEA Bakery Experience Center (BEC)

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GEA Insights

Kytero 10 - grosse Veränderungen beginnen im Kleinen

Mit dem GEA kytero 10 steht Forschenden und Entwicklern in der Biopharma-, Lebensmittel- und New Food-Industrie nun die neueste Generation eines leistungsstarken Beschleunigers zur Seite.

Genuss neu gedacht

Schokolade ganz ohne Kakao? Kaffee, der lokal produziert wird – ganz ohne Bohnen? Was nach Science-Fiction klingt, könnte bald Realität werden. Klimawandel, Preissteigerungen und ethische Bedenken machen auch vor zwei unserer beliebtesten Genussmittel nicht Halt. Forschende setzen deshalb auf neue Produktionsmethoden. Das Ziel: weniger CO2, mehr Lebensmittelsicherheit, voller Geschmack.

Scrambled egg made with egg altnerative

Auf dem Speiseplan: nachhaltigere Eier

GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.

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